自動フードカッター

... 製品概要
UFC-P7 超音波スライシングマシンは、個別包装された製品を含むトルコの菓子（ロクム）の精密なスライス用に設計されています。本体は投入コンベヤで製品を供給し、出口コンベヤでスライス品を排出します。超音波切断により変形を抑え、柔らかい菓子のきれいな切断を可能にします。

主な特徴

• 個別包装品を含むトルコ菓子（ロクム）のスライスに対応
• きれいで変形の少ない切断を実現する超音波切断システム
• 自動・連続切断可能（オプション）
• 投入コンベヤによる供給と出口コンベヤによるインライン処理対応
• 希望の寸法で製品を得るためのスライスサイズ調整機能

• 型式：UFC-P7
• メーカー：Sonikel

... 製品概要
S40は、業務用および商用を想定した多機能電動食品加工機です。主にキャベツのスライス（ザワークラウト、コールスロー、キムチ）を想定していますが、多量の野菜、果物、チーズの加工にも適しています。単独運転および生産ラインへの組込みに対応。開蓋で即時停止する安全カバーを装備。低圧水での清掃を想定した、保守・点検が容易な設計。処理能力の目安：500–1500 kg/h、1バッチあたり約20 kgまで処理可能。ディスク径：40 cm。

用途

• キャベツの切断・細断（ザワークラウト、コールスロー、キムチ）
• 長手野菜・果実のスライス（にんじん、きゅうり、りんご）
• 野菜およびハードチーズのすりおろし
• スティック/ジュリエンヌ（ビーツ、にんじん、きゅうり等）
• ソースや加工品向けのマッシング/ピューレ化
• コイン状スライス（きゅうり、りんご、にんじん、レタス）

• Slicing

... 概要
工業向けのコンパクトな野菜加工機。スライス、グレーティング、ジュリアン（細切り）、シュレッディング、オプションでマッシュやキムチの下処理が可能。ディスク構成により処理能力は2,000–4,000 kg/h。

ディスク

• スライシングディスク 0–5 mm（標準・固定）— 4刃または9刃でキャベツ、タマネギ、ジャガイモ等をスライス。構成によっては切断高さが0–3 mmに限定される場合あり。
• ジュリアンスティックカッティングディスク