Secador de massas contínua C-line

Visão geral
O secador de massas curtas C-line da Bühler fornece qualidade premium de massas alimentícias com rendimento máximo e utilização eficiente do espaço. É customizável graças ao conceito de projeto modular baseado em elementos de secagem individuais e combináveis.

Principais benefícios

• Alta segurança alimentar: controle automático do ponto de orvalho no resfriador garante condições limpas, secas e higiênicas, evitando condensação.
• Qualidade de ponta: produção consistente de massas uniformemente secas; efeitos sinérgicos dos elementos em forma de S, distribuição inteligente do ar e isolamento térmico estabilizam a estrutura do produto.
• Desempenho perfeito: parâmetros de secagem customizáveis em zonas climáticas controláveis e velocidades das esteiras ajustáveis para obter texturas “al dente” sob medida.

Recursos em destaque

• Inúmeras variedades de massas curtas e condições de secagem uniformes: esteiras transportadoras com elementos tipo S patenteados e robustos permitem produção ininterrupta e confiável, com circulação de ar constante e acionamento individual das esteiras, possibilitando altos rendimentos e processamento de diversas receitas.
• Excelente ventilação e isolamento térmico; baixo consumo de energia: ao combinar duas zonas de secagem em um único corpo, a área de superfície é reduzida, diminuindo a perda de calor por radiação; painéis curvos exclusivos isolam o secador e minimizam o consumo energético.
• Acionamento independente das esteiras; alta flexibilidade: controle independente das velocidades das esteiras melhora o ajuste da profundidade de camada e do tempo de retenção para cada formato, permitindo customização de formas especiais e alta qualidade do produto final.

Outras funcionalidades

• Resfriamento eficiente e seguro: design modular do resfriador de esteira permite regulagem ideal do processo de resfriamento; monitoramento eletrônico do ponto de orvalho elimina condensação; transporte suave com elementos em alumínio reduz abrasão e mantém condições higiénicas.
• Fácil manutenção: pontos relevantes do secador acessíveis por plataformas ou escadas, facilitando limpeza e manutenção e aumentando a vida útil do equipamento.

Características / especificações técnicas

• Conceito modular baseado em elementos de secagem individuais e combináveis.
• Esteiras com elementos tipo S patenteados, em alumínio, para transporte suave e reduzida abrasão.
• Acionamento individual das esteiras para controle de velocidade por zona.
• Zonas climáticas controláveis e parametrizáveis para secagem customizada.
• Controle automático do ponto de orvalho para evitar condensação no resfriador.
• Distribuição inteligente do ar e isolamento térmico com painéis curvos exclusivos da Bühler.
• Design que reduz área de superfície exposta, diminuindo perdas por radiação e consumo energético.
• Construção pensada para fácil acesso, limpeza e manutenção segura.
• Aplicável a inúmeras variedades de massas curtas, com possibilidade de adaptação a formas especiais.