A TA de Olimpic é projetada processando os produtos de alimento que contêm ingredientes contínuos nas partes ou nos relativo à partícula ínfima, destinado ao empacotamento asséptico subseqüente. O produto é sujeito a um ciclo térmico por meio dos cambistas de calor indiretos da única tubulação, feitos de duas tubulações com os perfis variáveis que têm diâmetros de diminuição, coloc um interior o outro.
Fluxos de produto dentro da tubulação interna, quando os líquidos de aquecimento e refrigerando circularem dentro em sentido contrário ao produto, dentro do espaço anular externo. Este processo reserva preservar o produto na temperatura ambiente durante longos períodos de tempo, quando a planta inteira for automatizada inteiramente.
Esta planta é incluída normalmente em uma linha de produção asséptica completa, prevendo as seguintes fases de processamento:
Preparação (misturador)
Pré-aquecer do produto
Esterilização do produto por meio da unidade da TA de Olimpic
Armazenamento asséptico intermediário do produto nos tanques horizontais ou verticais de acordo com o tipo de produto (opcional)
Saco estéril que enche-se por meio de um enchimento asséptico
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