O elevado desempenho e a confiabilidade máxima caracterizam a planta sterilizing de Olimpic TC projetada processando produtos de alimento com valores elevados da consistência e do viscousity, destinado para o enchimento asséptico subseqüente. O produto é sujeito a um ciclo térmico por meio dos cambistas de calor indiretos, tipo da tubulação concêntrica, feito de quatro tubulações que têm diâmetros de diminuição e coloc um interior o outro. Fluxos de produto dentro do espaço anular central, quando os líquidos de aquecimento e refrigerando circularem dentro dos dois revestimentos internos e no externo, dentro em sentido contrário ao produto. Este processo reserva preservar o produto na temperatura ambiente durante longos períodos de tempo, quando a planta inteira for automatizada inteiramente.
A planta é incluída normalmente em uma linha de produção asséptica completa, fornecendo as seguintes fases de processamento:
Esterilização do produto por meio da planta de Olimpic TC.
Armazenamento asséptico intermediário do produto nos tanques horizontais ou verticais (opcionais).
Saco estéril que enche-se por meio de um enchimento asséptico.
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