Secador contínuo AVM

para a indústria alimentíciade ar

PHASECK é uma evolução do sistema de secagem clássico "TURBO". Este modelo toma o seu nome do agora conhecido sistema de secagem "PHASECK", que foi patenteado pela nossa empresa há alguns anos atrás. Entre todos os seus benefícios, o sistema "PHASECK" garante a eliminação de agentes patogénicos bacterianos, maturação mais rápida, uma considerável redução na redução de peso e, acima de tudo, um controlo perfeito do PH (sem a necessidade de sondas para o centro), melhorando assim a fragrância do produto, bem como o sabor. Unidade de Tratamento do Ar: O coração do sistema é uma "unidade de tratamento de ar" conhecida como ATU, que é composta por: 1. uma secção de refrigeração; 2. uma secção de aquecimento fornecida por gás quente ou água quente (+60°C); 3. uma secção de ventilação. O sistema "AVM" está também equipado com um sistema de recuperação de calor, que é um sistema que permite a recuperação da condensação térmica durante o funcionamento do compressor frigorífico, evitando assim a necessidade de obter fontes de calor externas e permitindo assim uma poupança significativa de energia ao longo do tempo. Sistema de ventilação: A principal função do sistema de ventilação baseia-se na circulação contínua do ar. Durante o "fluxo" de ar emitido pelas condutas laterais, que são ligadas a uma secção ventilada equipada com uma válvula de regulação do fluxo para regular constantemente a entrada de ar no seu interior, desce até encontrar as aberturas que o guiam em direcção aos carrinhos, forçando o fluxo a ventilar uniformemente o produto. Durante a fase de "retorno", o ar é aspirado por condutas colocadas sobre os carros e termina a sua viagem regressando à Unidade de Tratamento de Ar (ATU) de onde começou.