Lavadora para presunto LH series

de esteirade lavagem a jato

ARRUELA PARA PERNAS E OMBROS DE PRESUNTO PARA LAVAR CORRECTAMENTE PERNAS E OMBROS DE PRESUNTO ARRUELA DE PRESUNTO HORIZONTAL Uma vez salgados os presuntos, qualquer excesso de sal na superfície do presunto deve ser removido. Se isto não for feito correctamente, o produto acabado pode apresentar defeitos, como descascar ou cristais de sal. Por vezes não se dá atenção suficiente a esta operação quando se procede a uma lavagem manual. Isto pode criar discrepâncias entre presuntos e lotes de presuntos. Nosso avançado sistema de lavagem utilizando água a alta pressão juntamente com aspersores suspensos e posterior enxágüe garante que o sal seja removido de cada peça de maneira uniforme, através de uma operação simples e produtiva, com alto rendimento. Uma vez colocado sobre a correia transportadora, o presunto vai para a câmara de lavagem onde um sistema de aspersores se adapta à superfície do presunto e injecta água a alta pressão retirando o sal, que é recolhido num tanque por baixo. A água permanece no circuito de lavagem obtendo assim uma poupança importante. O presunto entra então na zona de lavagem onde é enxaguado com água da rede. O presunto sai da máquina de lavar pronto a ser pendurado. - Circuito de lavagem fechado. - Bomba com filtro de tiragem. - Aspersores suspensos independentes. - Controlo do nível de água de lavagem no depósito. - Lavagem com água directamente da rede. - Transportador de aço inoxidável AISI 304