Cozedor industrial a gasóleo

para avespara carneem aço inoxidável

Fabricado em aço inoxidável AISI304 - EN 1.4301. Opcional em AISI316 - EN 1.4401 Construção robusta em quatro ou seis pernas reguláveis em altura. O interior do recipiente de cozedura é polido com esmalte, para evitar a colagem de produtos que contenham açúcar ou gelatinas A transmissão de calor é feita por um permutador de calor, sendo uma camisa de óleo térmico com elementos de aquecimento no interior Isolamento da fibra de lã de rocha Dobradiça de cobertura autocompensada por mola interna, fabricada pela Echtermann, exceto para os modelos de 50, 120 e 200 litros. Permite que a tampa permaneça em qualquer posição desejada e fecha-se pelo seu próprio peso quando se encontra num ângulo inferior a 10º, de acordo com as normas DIN 18855 para equipamentos de cozedura. Nosso modelo de 1.000 litros pode ser fabricado com uma tampa inteira ou duas tampas médias Selo de silicone de acordo com as normas da FDA para segurança alimentar que garante um perfeito fechamento do tanque de cozimento e, portanto, evita qualquer perda de calor e mantém uma temperatura homogênea dentro do tanque. Válvulas para encher o tanque de cozedura com água fria e quente, fabricadas pela Echtermann Válvula de esvaziamento equipada com uma alavanca de segurança com saída a 90º, fabricada pela Echtermann Pés em aço inoxidável, reguláveis em altura Cantos e soldaduras livres, para ajudar no processo de limpeza e evitar qualquer crescimento bacteriano Tanque de expansão de óleo no exterior, na parte de trás do fogão que permite um enchimento de óleo confortável e fácil e a verificação do nível. Ele também pode ser colocado dentro do fogão Tanque de óleo com saída para o exterior, fácil de esvaziar Óleo térmico incluído