Embutideira a vácuo hidráulica Twinvac Plus PC-5

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O recheio de carne TWINVAC PLUS PC-5 foi especialmente concebido para o enchimento contínuo a vácuo de grandes peças de carne sem destruir a sua morfologia, obtendo um produto final de melhor qualidade, com uma excelente textura, sem bolhas de ar e sem risco de contaminação bacteriológica. Muito adequado para produtos de carne cozida de músculo inteiro, especialmente barras longas para fatiar. Podem trabalhar acoplados de forma totalmente automática acoplados a cortadores contínuos padrão ou termoformadores com passagem de carne adequada ao diâmetro do chifre de enchimento, até 100 mm. Sistema -Funcionamento hidráulico independente do circuito da carne. -Válvula de carga pneumática. -Bombeamento de carne por meio de dois cilindros hidráulicos alternativos. -Sem gargalos, deslocamentos ou rotações. -Design ergonómico. -Acesso muito fácil a todas as partes da máquina para manutenção. -Extremamente fácil de limpar e higienizar com uma incrível economia de tempo na montagem e desmontagem. -Assistente de manutenção. -Detecção de alarme. -Sistema de dosagem ajustável, independente ou através de sinal externo. -Alimentação automática do funil por transporte a vácuo com sensor de nível de carne de célula fotoeléctrica de infravermelhos. -Acessório de corte para melhorar o recheio de carnes com alto teor de nervos e tendões. -Controlado por meio de um controlador lógico programável (CLP) e display touchscreen. -Adaptável a cortadores e termoformadores contínuos padrão. -Acessórios para dosagem de precisão, termoformadores, sacolas e enchimento de unidades consumidoras (não incluídos). Mais recursos -Maior potência e pressão de enchimento, permitindo também o enchimento através de chifres de pequeno diâmetro e carnes mais resistentes.