Divisora de massa automática

para pãohidráulicaquadrada

A divisora de massa Salva Square foi concebida para dividir massas previamente fermentadas e altamente hidratadas. Divide a massa em porções quadradas através de uma taça quadrada. CARACTERÍSTICAS DA DIVISORA DE MASSA QUADRADA FABRICADA COM MATERIAIS DE PRIMEIRA QUALIDADE Estrutura revestida a aço inoxidável As lâminas são também em aço inoxidável, afiadas e com subida automática para fácil manutenção. Depósito em aço inoxidável, proporcionando uma óptima higiene e fácil manutenção. REGULADOR DE PRESSÃO Regula a pressão do pistão para levantar o tabuleiro da massa. Baixa pressão: massas muito hidratadas e alveoladas. Alta pressão: massas duras com alta pressão. Recuperador de farinha MÁQUINA SILENCIOSA Incorpora tecnologia de alto desempenho que confere silêncio e modernidade à máquina (<65 dB). MANUTENÇÃO FÁCIL Possui um mecanismo de elevação fácil da cabeça, o que torna a limpeza e manutenção da máquina mais fácil e cómoda. PORMENORES TÉCNICOS DA RACHADORA QUADRADA HIDRÁULICA CAPACIDADE Número de divisões: de 10 a 20 peças. Tamanho por porção: 105 x 70 mm. Peso mínimo por divisão: 100 gr./porção. Peso máximo por divisão: 900 gr./porção