Cutter para processamento de carnes industrial K50neo, K80neo

de alta velocidade de rotação

Aumente sua produtividade com mais potência e recursos avançados Concebidas em 2018, as fresas mais modernas do mercado Vantagens num relance - Cabeça destacável de 6 facas e anéis de compensação para uso com 3 facas. - Facas de alta qualidade da BE-GW Steffens (Alemanha), ajustáveis a uma distância mínima até à tigela. - O desenho otimizado da cavidade utiliza o fundo da tampa de aço inoxidável para também cortar. - Sensor de temperatura (ºF/ºC) localizado na cavidade de corte para medição precisa da temperatura do produto em fricção. - Painel de controlo com grande ecrã táctil digital 7″ e 6 botões de membrana. - Velocidade de corte elevada variável de 1.000 a 4.000 rpm. - 4 velocidades de faca pré-seleccionáveis: 1.000, 2.000, 3.000 e 4.000 rpm. - Velocidade variável da taça de 6 a 18 rpm, 4 velocidades pré-seleccionáveis. - Eixo da faca concebido com modelação dinâmica 3D para conseguir uma maior redução das vibrações. - Velocidade de mistura lenta variável de 50 a 200 rpm, para frente e para trás. - 4 velocidades pré-seleccionáveis: 50, 100, 150 e 200 rpm. - Velocidade variável do copo misturador de 6 a 10 rpm. - Armário eléctrico à prova de água IP65. - Rolamentos sem manutenção, garantido 2 anos. - Superfícies polidas, sem cantos, com raio CE para facilitar a limpeza e cumprir com os mais altos requisitos de higiene. - Labirinto higiênico na cabeça da faca para evitar que a massa de carne entre no eixo / rolamentos. - Dispositivo eletrônico para evitar a condensação no interior da máquina. - Fundo da máquina fechado com ranhuras de respiração labirínticas. - Faixa de fricção removível tampa/tanque para facilitar a limpeza. - Alta potência de corte de carne compacta e de cão: - K50nb: 22 HP / 16,5 kW - K50npp (com opção PowerPlus): 32 HP / 23,5 kW.