Derretedeira de chocolate FCD

com bomba de engrenagens

INOVADOR EFICIENTE COMPACTO LIMPO ROBUSTO PRODUTIVO RÁPIDO VERSÁTIL A conceção inovadora do equipamento de fusão contínua da série FCD permite o processamento de blocos de massa de cacau e chocolate, blocos de gordura, manteiga anidra e gordura hidratada (gordura vegetal, manteiga láctea, etc.) numa única instalação e destina-se às indústrias de confeitaria, de lacticínios e alimentar. Está equipada com um sistema inovador especial que garante uma elevada produtividade, custos energéticos reduzidos e uma poupança de mão de obra. A troca térmica é altamente eficiente graças ao trabalho mecânico realizado pelos rotores quentes, que realizam uma ação de raspagem na superfície dos blocos. Os blocos a processar são posicionados no tapete de cadência pelo operador, manualmente ou com dispositivos automáticos, e são continuamente transportados para a unidade de alimentação da boca de carga e encaminhados para os rotores de remoção e fusão aquecidos e de espiral fina. Este actua como um raspador e cria constantemente uma nova área para fundir em contacto com a peça quente. A câmara de fusão está equipada com um dispositivo de radar inovador, que mede e gere constantemente o nível de produto líquido no interior da sala de fusão: permite a fusão completa dos resíduos sólidos depois de passarem sob os rotores. O mesmo dispositivo controla também o escoamento do produto que, através da saída situada na parte inferior da câmara, é continuamente aspirado e enviado para os processos de produção a jusante. O novo FCD Melter pode ser equipado com dispositivos automáticos para esvaziar completamente o tanque de fusão e os tubos de fluxo, se for necessário mudar o produto.