Derretedeira de chocolate FGB

com bomba de engrenagens

O equipamento de fusão estático da série FGB foi especialmente concebido para fundir massa de cacau, chocolate, compostos, manteiga de cacau e gorduras em grandes blocos com um peso até 1000 kg cada, com a possibilidade de fundir até 4 blocos lado a lado em simultâneo. Destina-se às indústrias de confeitaria e alimentar. O sistema consiste numa câmara de fusão, fechada por uma porta de correr, no interior da qual se encontra um tanque aquecido que contém o produto fundido e uma grelha de fusão, posicionada no topo do tanque, na qual circulam dois fluxos de água quente a temperaturas definidas e diferentes entre si. O bloco é introduzido na câmara de fusão, por cima da grelha quente, por meio de elevadores especiais, a parte em contacto funde-se rapidamente e desce para o tanque inferior, os pequenos flocos de produto ainda sólidos que passam sobre a grelha completam a sua fusão no interior do tanque de fusão. Uma prensa pneumática empurra o bloco a fundir contra a grelha de fusão, que penetra mais facilmente na massa, acelerando assim o processo. O ciclo de fusão inicia-se automaticamente quando a porta é fechada, com a descida do calcador pneumático, e termina quando o mesmo calcador atinge o fim do seu curso, avisando o operador com um sinal acústico. Antes da bomba de transferência do produto derretido, existe um sistema de dupla filtragem para apanhar eventuais substâncias indesejadas. Posteriormente, um sistema de neodímio intercepta outras impurezas metálicas. Os fusores variam em capacidade e tamanho de acordo com as necessidades de produção, começando com um bloco de cada vez a ser fundido, até um máximo de 4 blocos a serem processados simultaneamente.