Derretedeira de chocolate FCC

com bomba de engrenagens

A máquina de fusão contínua para massas de cacau e chocolate da série FC-C está equipada com um sistema especial e inovador que garante uma elevada produtividade, custos energéticos reduzidos e uma significativa poupança de mão de obra. Os blocos de massa de cacau e chocolate são posicionados pelo operador ou alimentados automaticamente na superfície de carga inclinada e quente, de modo a deslizarem espontaneamente em direção aos rotores aquecidos equipados com uma espiral fina que actua como raspador e renova continuamente a área a ser fundida em contacto com a parte quente, garantindo uma excelente eficiência de troca de calor. Os blocos a fundir deslocam-se em direção à saída, onde existe uma superfície inclinada, e são empurrados para baixo. Isto aumenta a pressão sobre os rotores quentes e acelera o processo. O produto líquido é recolhido no tanque onde os rotores estão instalados e é constantemente recolhido e enviado para os processos de produção a jusante. O tubo de saída está localizado na parte superior do tanque, de modo a estar sempre cheio para completar o processo de fusão dos resíduos sólidos que passaram sob os rotores. O ciclo de fusão é extremamente curto, utilizando temperaturas moderadas, permitindo assim respeitar as caraterísticas qualitativas da matéria-prima. As dimensões totais são reduzidas e, por conseguinte, os equipamentos de fusão contínua podem ser instalados também em espaços reduzidos. Podem ser equipados com dispositivos automáticos para esvaziar completamente o tanque de fusão e os tubos de fluxo, se for necessário mudar o produto.