Derretedeira de chocolate

de manteigapara a indústria alimentíciaem aço inoxidável

Visão geral
Máquinas de fusão de chocolate fabricadas sob medida com aquecimento por jaqueta de água (aquecimento indireto) para controlo de temperatura uniforme sem queimar. Construção integral em aço inoxidável alimentício SS304. Disponíveis em configurações de um, dois e três recipientes. As fichas indicam capacidade de 1–50 kg por lote; máquinas podem ser fornecidas de 1 litro até 36 litros conforme configuração e aplicação.

Principais características

• Sistema de aquecimento por jaqueta de água (indireto) que evita queimaduras ou escurecimento.
• Controlo de temperatura de precisão: modelo digital com display ou modelo padrão com termostato e corte automático.
• Temperatura uniforme e estável para resultados e texturas consistentes.
• Modelos de um, dois e três recipientes para laboratório, piloto ou produção pequena/média.
• Construção completa em SS304 alimentício para higiene e durabilidade.
• Componentes removíveis e interface simples para limpeza e operação fáceis.
• Adequado para chocolate, coberturas, manteiga, creme e outros produtos sensíveis ao calor.
• Segurança: corte automático, proteção MCB, indicador de aquecedor ligado.

Modelos disponíveis

• Modelo Standard: controlo termostático com corte automático — operação simples e limitação fiável da temperatura. Intervalo de capacidade indicado 1–50 kg por lote nas fichas.
• Modelo Digital: controlo de temperatura digital com ajuste e visor — maior precisão e resultados repetíveis. Intervalo de capacidade indicado 1–50 kg por lote nas fichas.

Aplicações

• Fusão e manutenção de chocolate para produção de confeitaria.
• Apoio a revestimento e temperagem para padarias, cafés e pequenos fabricantes de chocolate.
• Processamento de produtos sensíveis ao calor, como manteiga e creme.

Notas
As máquinas podem ser personalizadas quanto à capacidade, número de recipientes e requisitos de aplicação. Prazo de fabrico típico de aproximadamente 7 dias após confirmação de pedido, sujeito a personalização. Vídeos e brochuras de produto são referenciados nas páginas de produto.

Especificações da máquina (tabela)
Sr no | Single Container capacity (kg) | Double Container capacity (kg) | Triple container capacity (kg) | Container Material | Body and Other parts Material | Temp Range (°C) | Heater (kW) | Power supply requirement | Power consumption (kWh)
1 | 1 | 1+1 | 1+1+1 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 0.5 | Single Phase | 0.2
2 | 2 | 2+2 | 2+2+2 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 0.5 | Single Phase | 0.2
3 | 3 | 3+3 | 3+3+3 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 1 | Single Phase | 0.4
4 | 4 | 6 | 6+6 | 6+6+6 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 1 | Single Phase | 0.4
5 | 5 | 9 | 9+9 | 9+9+9 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 2 | Single Phase | 0.75
6 | 6 | 12 | 12+12 | 12+12+12 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 2 | Single Phase | 0.75

Especificações técnicas

• Construção: aço inoxidável alimentício SS304; recipientes em GN pan com tampa.
• Aquecimento: jaqueta de água (indireto) para aquecimento uniforme e prevenção de queimaduras.
• Faixa de temperatura: ambiente até 85 °C (típico).
• Potência do aquecedor: 0,5 kW a 2 kW conforme tamanho e modelo.
• Alimentação elétrica: Monofásica (220 V típico).
• Consumo de energia: exemplos de 0,2 kWh a 0,75 kWh conforme capacidade.
• Opções de capacidade: desde tamanhos de laboratório (1 kg / 1 litro) até unidades multi-kg (exemplos até 12 kg simples ou 12+12+12 triplo); máquinas também disponíveis até 36 litros onde especificado.
• Modelos: Standard (termostático com corte automático) e Digital (controlo digital com display).
• Segurança: corte automático, proteção MCB, indicador de aquecedor ligado, materiais resistentes ao calor.
• Personalização: disponível para capacidade, número de recipientes e requisitos de processo.
• Prazo: tempo de fabrico típico ~7 dias após confirmação de pedido (pode variar com personalização).
• Produtos adequados: chocolate, manteiga, creme e produtos sensíveis ao calor.
• Manutenção: projetado para limpeza fácil com peças removíveis para suportar operação higiénica.