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Derretedeira de chocolate para a indústria alimentíciaem aço inoxidável
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Características
- Tipo
- de chocolate
- Outras características
- para a indústria alimentícia, em aço inoxidável
Descrição
Visão geral do produto
Modelos disponíveis / Capacidade
Os modelos CTM Series cobrem capacidades por lote de 20 kg até 1000 kg, desde produção em pequena escala até linhas industriais.
Especificações do tanque de fusão de chocolate
Principais características
Aplicações
Especificações técnicas
- O Tanque de Fusão de Chocolate CTM Series funde e mantém o chocolate em temperaturas precisas para assegurar consistência lisa e sem grumos, adequada para temperagem, ganache e outros processos de confeitaria. Fabricado em aço inoxidável com sistema de aquecimento por jaqueta d'água, o tanque oferece controlo digital de temperatura e sistema de mistura integrado para resultados uniformes.
- Projetado para chocolatiers artesanais e unidades industriais, o CTM Series fornece capacidades e opções de acionamento configuráveis conforme as necessidades de produção.
Modelos disponíveis / Capacidade
Os modelos CTM Series cobrem capacidades por lote de 20 kg até 1000 kg, desde produção em pequena escala até linhas industriais.
Especificações do tanque de fusão de chocolate
- Capacidade: 20 kg – 1000 kg por lote
- Material: Aço inoxidável SS316 ou SS304
- Sistema de aquecimento: Jaqueta d'água para distribuição uniforme de calor
- Control de temperatura: Controlador digital, precisão ±1°C
- Taxa de fusão: Até 500 kg/h dependendo do modelo
- Requisito de potência: 2,5 kW – 10 kW (dependendo do modelo)
- Tipo de acionamento: Acionamento superior; motor 0,25 HP – 10 HP
Principais características
- Aquecimento eficiente: A jaqueta d'água assegura aquecimento estável e uniforme para evitar pontos de sobreaquecimento.
- Controlo preciso de temperatura: A regulação digital protege a têmpera e a textura do chocolate.
- Capacidades versáteis: Vários tamanhos para se adaptar a volumes artesanais e industriais.
- Construção em aço inoxidável: Materiais higiénicos e resistentes à corrosão para limpeza fácil e longa durabilidade.
- Eficiência energética: Jaqueta isolada e aquecimento optimizado reduzem o consumo de energia.
- Design fácil de usar: Controlo intuitivo e pontos de manutenção acessíveis para minimizar paragens.
- Funções de segurança: Trancas de segurança integradas e protecção térmica em conformidade com normas.
- Mistura automática: Agitador integrado para fusão uniforme e consistência do produto.
- Jaqueta isolada: Retém calor e melhora a performance energética.
Aplicações
- Produção de chocolate
- Padarias e confeitaria
- Fabricação de gelados e laticínios
- Indústria alimentar e mistura de ingredientes
- Lojas gourmet e chocolatiers artesanais
- Restaurantes e catering
- Uso industrial
- P&D e produção piloto
Especificações técnicas
- Capacidade: 20 kg – 1000 kg por lote
- Material: Aço inoxidável SS316 / SS304
- Aquecimento: Sistema por jaqueta d'água
- Controlo de temperatura: Digital, precisão ±1°C
- Taxa de fusão: Até 500 kg/h (dependendo do modelo)
- Potência: 2,5 kW – 10 kW (dependendo do modelo)
- Acionamento: Acionamento superior; motor 0,25 HP – 10 HP
- Recursos adicionais: Mistura automática, jaqueta isolada, controlos amigáveis, trancas de segurança, design eficiente em energia
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