Tambor de maceração de carne fresca GR series

a vácuopara maceraçãoem aço inoxidável

Produto
Tambor de vácuo série GR projetado para agitamento e marinação de carne e outros alimentos sob vácuo. O tambor rotativo aplica impacto físico para massagear os produtos, melhorando a penetração da marinada, a textura e o rendimento. Adequado para processamento industrial de carne e integração em linhas de produção alimentícias.

Principais vantagens

• As pás distribuem a marinada de forma uniforme e reduzem danos superficiais às peças.
• Velocidade de rolagem ajustável para controlo preciso do processo (dependendo do modelo).
• Sistema de descarga automático para esvaziamento rápido e eficiente.
• Construção totalmente em aço inox SUS304 para higiene alimentar e fácil limpeza.

Principais especificações

• GR50 | 1.5 kW | 1000×500×950 mm | 20 kg/lote | SUS304 SS | 7–8 rpm
• GR100 | 1.5 kW | 1200×700×1150 mm | 50 kg/lote | SUS304 SS | 7–8 rpm
• GR200 | 1.5 kW | 1300×800×1250 mm | 100 kg/lote | SUS304 SS | 7–8 rpm
• GR300 | 2.2 kW | 1400×900×1350 mm | 150 kg/lote | SUS304 SS | 7–8 rpm
• GR400 | 2.2 kW | 1600×1000×1450 mm | 200 kg/lote | SUS304 SS | 7–8 rpm
• GR500 | 2.2 kW | 1800×1000×1450 mm | 250 kg/lote | SUS304 SS | 8–10 rpm
• GR600 | 2.2 kW | 1900×1000×1450 mm | 300 kg/lote | SUS304 SS | 8–10 rpm
• GR800 | 2.2 kW | 2200×1200×1750 mm | 500 kg/lote | SUS304 SS | 8–12 rpm
• GR1000 | 3 kW | 2400×1300×1850 mm | 600 kg/lote | SUS304 SS | 8–12 rpm
• GR1200 | 4 kW | 2600×1300×1850 mm | 800 kg/lote | SUS304 SS | 8–14 rpm
• GR1500 | 5.5 kW | 2800×1400×1950 mm | 1000 kg/lote | SUS304 SS | 8–14 rpm
• GR2000 | 7.5 kW | 2900×1500×2050 mm | 1200 kg/lote | SUS304 SS | 10–14 rpm

Características técnicas

• Função: agitação a vácuo para massajar e curar carne, aves, peixe e vegetais, melhorando a absorção da marinada.
• Material de construção: aço inox SUS304 com acabamento higiênico próprio para alimentos.
• Faixa de potência: aproximadamente 1,5–7,5 kW dependendo do modelo.
• Faixa de capacidade: de 20 a 1200 kg/lote conforme o modelo.
• Faixa de velocidade: tipicamente 7–14 rpm (dependendo do modelo).
• Principais características: pás para distribuição uniforme da marinada, velocidade selecionável, descarga automática, construção totalmente inox para higiene.
• Aplicações: marinação e agitação em processamento industrial de carnes, aves, pescados e linhas de alimentos preparados.