Cutter para processamento de carnes industrial ZB series

de alta velocidade de rotaçãode alto rendimento

Introdução:
A série ZB de cutters de cuba (também chamada de cutter misturador) é projetada para processamento industrial de carne e vegetais. Utiliza rotação de alta velocidade das lâminas e da cuba em aço inoxidável para cortar, misturar e emulsionar produtos em purê ou pasta fina, adequados para salsichas, patês, recheios e alimentos preparados.

Aplicações:

• Processamento industrial de carne (salsichas e produtos emulsionados)
• Purês de vegetais, recheios e molhos
• Linhas de produção alimentar que exigem tamanho de partícula uniforme e mistura homogênea

Características:

• Baixo ruído, alta eficiência e design de economia de energia.
• Lâminas e cuba em aço inoxidável alimentício SUS304 para higiene e resistência à corrosão.
• Cuba de duas velocidades para processamento flexível; velocidades das lâminas selecionáveis conforme o produto.
• Sistemas de descarga opcionais para esvaziamento semi ou totalmente automático; projetado para limpeza e manutenção fáceis.

Especificações principais:

• ZB20: Potência 2,75 kW; Dimensões 880×620×900 mm; Capacidade 10 kg/lote; Material SUS304 aço inoxidável; Velocidade da lâmina 1440/2980 rpm; Descarga: Opcional.
• ZB40: Potência 5,1 kW; Dimensões 1210×820×1100 mm; Capacidade 20 kg/lote; Material SUS304 aço inoxidável; Velocidade da lâmina 1440/2980 rpm; Descarga: Opcional.
• ZB80: Potência 13,1 kW; Dimensões 2200×1300×1300 mm; Capacidade 40 kg/lote; Material SUS304 aço inoxidável; Velocidade da lâmina 1680/3450 rpm; Descarga: Com.
• ZB125: Potência 23 kW; Dimensões 2400×1500×1600 mm; Capacidade 65 kg/lote; Material SUS304 aço inoxidável; Velocidade da lâmina 1800/3600 rpm; Descarga: Com.