自動ピザ製造ライン

アイテカは、その幅広い経験と貴重な専門知識により、お客様の具体的なニーズに応じて、ラミネートピザやドウボールピザ製造のための完全自動化ラインを研究することができます。 お客様から明確なご要望がない場合、設計定義の段階でどのような技術を適用するかは、両方のシステムの長所と短所を正確に評価し、製品の種類や時間当たりの相対的な生産量も考慮する必要があります。 ラミネートピザ 高品質の製品。 生地の無駄を防ぐため、生地クズ回収機能が有効。 様々な形状が可能（丸型、角型、長方形など）。 バリエーション - クロスラミネート - 縦ラミネーション - 遠心ラミネーション ドウボール 仕込み時に無駄が出ない 生地のプルーフが良い。 ビール酵母の使用量が少ない。 薄いピザも厚いピザも可能。 クラストピザの製造が可能。 生地の発酵時間を長くすることで、消化性と味を向上させることができる。