バゲット製造ライン

自動

ITECAは、最新の生産技術、工業ラインの衛生管理、高い完成品品質の理想的な組み合わせを常に追求しています。 バゲット、ロングブレッド、チャバタブレッド、長時間発酵パンなど、対象市場特有のニーズに常に最適に対応できるよう、ITECAは高品質のパンを製造するための全自動ラインを設計しています。バゲット、ロング・ローヴ、チャバタ・ブレッド、長時間発酵パンなどがある。ITECAのスタッフは、製造工程を改善し、製品の賞味期限を延長することを目的として、製品に関する研究室での研究やテストを常に行っている。 パン製造に適用される最良の技術は、当社の技術・技能部門によって、生地準備室から始まり、生地成形、醗酵、焼成、冷却、包装に至るまで、継続的に分析・研究されています。 ライン内のベーキングトレイ。 特殊なサポート／焼成面が必要な製品に適しています。 ベーキングトレイの動きを自動管理します。 ベーキングトレーを洗浄・乾燥する段階をあらかじめ設定しておく必要があります。 ラインの空運転時や生産切り替え時に、ベーキングトレイをストックするための垂直保管庫が必要。 ベーキング中にベーキングトレイを加熱し、回路に戻す前に冷却する必要があるため、エネルギーの無駄が多い。