産業用ミートハンマー 360 Twin

FILOGRIND/AUTOGRIND 360/TWIN肉テンダライザーは、肉筋に多数のカットを生成し、筋原毛タンパク質の抽出のための表面を増加させ、調理損失を低減し、収率を改善し、筋肉間結合の欠陥を最小限に抑え、製品のスライスに穴の出現を防止します。 ローラーのそのダブルセットと、それらの間の分離を遮断する可能性は、特に肩の場合には、肉の準備中に必要なトリミング作業を低減し、腱および神経の切断の高度を可能にする。 これは、スライスされた製品の製造、スライス収量の向上、ならびに高収量およびクックイン製品に特化しています。 システム •肉が自由落下システムを通過するローラーナイフ（またはローラープロング）の2セット。 •ローラーナイフ間の調整可能な距離。 •ローラー間の距離を固定ブロックすることができるタフな肉のための補償ショックアブソーバー。 •メンテナンス、洗浄、衛生のための簡単な分解。 •要求に応じて、インフィードコンベアベルトを提供することができます。 自動研定：PLCとディスプレイ 生産能力によって制御されます。 特にインジェクタモデルMOVISTICK 30 PC、MOVISTICK 60 PC、MOVISTICK 120/3000およびMOVISTICK 3000デュプレックスに結合するために設計されています。 生産能力は、製品の特性と生産ラインに依存します。 メタルキミアにご相談ください。