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... Ceres 2.2は、生地の歩留まりとハンドリングに関して最も厳しい要求を満たし、また極めて正確な最新鋭の生地分割機です。お手入れも簡単で、非常に頑丈です。 概要 - 生地歩留り162～182のすべての生地に対応 - 休息時間が長く、事前プルーフィングが必要なすべての生地に対応 - 衛生的な設計により、清掃の手間が最小限 - 300Lのファンネルでボウルプルーフィングが可能 - PLC制御による簡単操作 ...
... アルチザンSFCは、シート生地から精巧な四角い焼き菓子を製造するための理想的なエントリーモデルです。コンパクトでありながら、多種多様な製品の製造が可能です。 概要 - 生地供給に便利なワイドなフィードベルト - 調節可能な大型保存容器により、均一な粉振り - 簡単で素早い操作 - ギロチンとスタンプで多種多様な製品に対応 - 革新的な振動ストリップ - オプション：加湿とポピーシーダー ...
容量: 250 g - 1,000 g
... MONO装置の汎用性の高いドウディバイダは、ほとんどの種類の生地に適した自動吸引式の分割機で、1時間に最大960個を生産することができます。 最大70kgの生地が入るホッパーに生地を簡単に投入し、最小限の圧力で吸引するので、生地が温まることはありません。 ホッパー内はテフロン加工が施され、生地のこびりつきがなく、清掃も容易です。 また、ホッパーには隔離カバーが取り付けられ、厳しい安全基準に適合しています。 正確に分割された生地は自動的に初期ドウシェーパーに送られ、きっちりとした生地が作られ、内蔵されたフラワーダスターがベルトコンベアへの生地の付着を防ぎます。 ステンレス製で耐久性に優れ、衛生的で清掃も簡単です。 - ...
... H1型分割機により、水和率62％以下（小麦粉の種類による）のべたつかない生地で作業することができます。計量室から出た生地は、シングルレーンでわずかに予備成型され、粉が振られます。 主な仕様 生産量：1,250～2,500個/時 小重量モジュールを除く重量300g〜900g 未発酵・ダイレクト生地用 精度・性能：重量精度1 ...
... H3型分割機では、水和率62％以下（小麦粉の種類による）のべたつかない生地を扱うことができます。 計量室から排出される生地は、単一レーン内でわずかに予備成型され、粉付けされます。 主な仕様 生産量：2,250～4,500個/時 小重量モジュールを除く重量300g〜900g 未発酵・ダイレクト生地用 精度・性能：重量精度1 ...
容量: 50 g - 600 g
... DSF生地分割機は、手作業と非常に似た工程を再現し、最高の精度と細心の注意を払って生地を分割するように設計された機械です。その分割システムにより、パン職人が伝統的な手法で行うのと同様に、生地の脱気を防ぎ、内部構造を損なわないよう、生地を丁寧に扱います。 この機械の動作により、高水分発酵生地の処理が可能になります。これにより、発酵中の挙動が改善され、高品質な最終製品が得られ、より効率的な生産プロセスにおいても職人の技を活かした特性を維持することができます。 高水分量の生地に最適 独自の分割システムにより、水分量100％までの発酵済み生地を、その構造を完全に損なうことなく分割することが可能です。 タッチスクリーンによる完全な制御 タッチスクリーンにより、レシピを操作したり、調整可能なすべてのパラメータを設定したさまざまな製品を保存したりすることができます。 ...
COLBAKE
容量: 20 g - 1,700 g
... 分割機「DR COLBAKE」は、高精度かつ生産性の高い機械です。この生地分割機は、水分含有率50～65％の生地を体積分割し、予備成形を行うように設計されています。分割機の動作は、ピストンが生地を吸い込み、圧縮し、排出するという一連のプロセスで構成されています。 このシステムにより、生地を傷つけることなく、優れた重量精度を実現します。 シンプルな操作 本機には、以下の機能を実行できる手動操作パネルが備わっています： - 起動および停止。 - 個数カウンター。 - ポテンショメータによる速度調整。 - ...
COLBAKE
容量: 1.5 kg
... 分割機「DV COLBAKE」は、シンプルな排出ベルトを備えています。水分含有率50～80％の生地に対応しています（高水分含有率の場合は、一部の付属品が必要になる場合があります）。本機の操作および重量調整は手動で行います。 シンプルな操作 本機には手動操作パネルが装備されており、以下の機能を利用できます： - 起動および停止。 - 個数カウンター。 - ポテンショメータによる速度調整。 - 重量基準設定。重量調整はハンドホイールを使用して手動で行います。 - オイル循環アラーム 生産能力 1分あたり14～40個。 1時間あたり840～2400個。 24時間連続稼働に対応するよう設計された、強化された機械構造 ...
COLBAKE
容量: 150 kg
... ソフトでデリケートな生地のスケーリングに適しており、生地に負担をかけません。ピストン内の生地を押し付けるのではなく、吸引して排出する吸引分割方式を採用しています。油の回収とフィルターによる二重の潤滑回路を備えています。重量調整はコントロールパネルにある表示器付きの電気装置で行います。ホッパーはステンレス製で、内側はテフロン加工されています。調節可能な自動粉ふるい機。自動化された生産ラインでの使用を推奨します。日常的な清掃作業は必要ありません。V2型は2列並列で動作します。ご要望に応じて、特許取得のダブリングシステムにより、通常のピースだけでなく、ダブルサイズのピースを自動的に重ねることができます。より大きなホッパーも製作可能です。 油圧式ディバイダーには2つのモデルがあります。OMEGA ...
Pietroberto
容量: 210 kg
... 自動生地分割機 "HT "は、頑丈で精密、生産性の高い機械で、毎時900個から2200個まで、固定または可変の分割が可能です。 - ブラシフラワー：ベルトの入り口に設置され、主電動により連続粉振りが可能です。 - 手動開閉式：蓋はステンレスホッパーにクランプとハンドホイールで固定されます。 - 自動開閉：電動トラップドアがレール上をスライドしてタンクを閉じる。膨張式シールで水密性を確保し、加圧を容易にします。 - 高精度：重量調整ホイールは、希望する生地重量を調整するための精密な表示ダイヤルを備えています。 - ...
... 最もデリケートなペースト状の生地を、手切りのように傷つけずに分割加工する装置です。工夫された機構により、高感度なスライスが可能です。また、必要に応じて自動速度調整が可能です。ペーストの接触面およびフードにステンレスを使用しています。 ...
... - 生地を押さずに分割できる容積式。 - 最もデリケートな生地の種類でも、手で分割するのと同じように処理することができます。 - 生地ホッパーと外蓋はステンレス製です。 - 分銅の配置は、手動または自動で設定することができます。 - 分割能力は毎分20〜40個です。 - 自動給油装置。オイルレベルインジケータとレベル警告アラーム。 - PLC制御も可能です。 ...
Valent Bakery Equipment
容量: 40 kg - 180 kg
... 説明: •自動仕切りソフトティは強いステンレススチール製ボディです。 40〜180Kgの生地から多くのホッパーモデルが利用可能です。 クローズドホッパーを装備することができます（このオプションは最初から適用することも、後で追加することもできます）。 •閉じたホッパは、発酵生地に対しても良好な重量規則性を提供します。 •このバージョンはまた、北欧のパンや東欧のパン、トーストパン、ライ麦パンなどのハード生地に適しています... 非常に大きな生地片の場合、二重生地片システムを追加することができます。 ...
... 一般的な特徴 好みの重さの生地を連続してカットする機械です。 鋳鉄で製造されています。 油槽はボイラーの横にあり、油が下がるまでの短い距離で油が循環します。油の消費量が少なくて済みます。 単相モーターオプション。 ステンレス製です。 製造上および設置上の欠陥に対して1年間の保証があります。 重量の範囲 Q60: 50-250 gr = 1000-2500 個 Q60：50～250g＝2000～4500個（ダブルピストンの場合 Q80:70-300 gr = 1000-2500個 Q110：100-600 ...
... 説明 - ダブルピストン式体積分割機 - 生地を押さずに分割できる容積式の分割機です。 - 非常にデリケートな生地でも、手で割ったような感覚で処理できます。 - ドウホッパと外蓋はステンレス製です。 - ウェイト配列は、手動または自動で設定できます。 - 分割能力は1分間に40〜80個です。 - 自動給脂装置付き。 油面表示と油面警報装置を装備しています。 - PLC制御も可能です。 ...
容量: 30 g - 1,700 g
... 体積分周器—タイプSVPは、柔らかく、中程度の一貫性の生地を分割するのに適しています。 生地の切断は、生地を傷つけることなく起こり、重量の高い精度を可能にする。 切断システムは、分割チャンバ内に残された生地の無駄がないので、製造の終わりに洗浄を必要としません。 • 機械構造は鋼で製造されています • 分割チャンバはステンレス鋼製です • 食品アルミ の吸引ピストン • ハンドホイールによる重量の手動選択（ご要望に応じて自動可能） • 潤滑油再循環システム、フィルター、フロートセンサー、および最小レベルの場合の音響アラーム。 ...
容量: 160 kg
... 閉じたホッパー分周器は、生地を同じ重量で分けるように設計されています。 これは、フォーク混練器ボウル内の全体の生地は、フォーク混練器の出口でボウルリフトを介して一度にこぼすことができるという事実によって、油圧分周器自体を区別します。 また、自動中間校正を提供したり、手動で生地を取り戻すことを可能にするベルトを持っています。 仕様 メータープログラマは、事前に重量に生地の数を修正し、生地 のすべてのタイプの重量を量ることができるクローズドホッパー分周器を分割することができます： ボウルに3時間まで休息>80まで水和 ...
... 生地加工技術の最新のシステムであるPorlanmaz容積生地分機は、生地を押すと害することなく、要求された重量で生地を切断します。 生地に接触するすべての表面はステンレス鋼で作られています。 これは、ピストンシリンダームーブメントによって生成された真空のために、その重量で生地をカットします。 潤滑システムが自動的に作動します。 したがって、機械はより長い寿命を有するように提供される。 すべての表面は、食品に適合するオイルで潤滑されています。 重量調整は、オプションでデジタルと機械の両方で製造することができます。 ...
... デバイダーは製パン・製菓用の産業機器で、あらゆる種類の生地を大量に分割・成型するよう設計されており、自動化システムによって手作業に取って代わる。 生地への敬意 デリケートな生地分割システムにより、生地を大切にします。 大量生産 迅速で効率的な設備により、最大限の生産が可能です。 ローメンテナンス シンプルな構造で、メンテナンスの手間がかかりません。 ...