乳清クリーム分離機

. ヘルメチックシールで有害な空気の流入を防ぎ、優れた製品の品質を確保しています . AirTight 技術によって優れた胞子とバクテリアの除去効率を実現しています . 容量およびレシピの範囲において、バクトフュージユニットは優れた柔軟性を持つよう設計されています Tetra Pak® Bactofuge unit (テトラパック® バクトフュージ ユニット) Tetra Pak® Bactofuge units（テトラパック® バクトフュージ ユニット）は、チーズミルクの前処理に従来から使用され、通常は酪酸菌芽胞 ...

... 応用範囲は、飲用乳からの1段、2段、特殊菌分離、チーズ製造乳への可変菌分離、濃縮ホエーの処理まで多岐に渡ります。 GEA proplusによるタンパク質収量の増加 バクテリア除去セパレーターにはオプションでプロプラスシステムを搭載することができます。プロプラスを使用すると、従来のバクテリア除去セパレーターに比べて生産中の排出間隔を最大6倍まで延長することが可能です。その結果、使用する生乳からのタンパク質収量が大幅に向上し、最大75%まで損失を最小限に抑えることができます。さらに、排水、メンテナンス、摩耗のコストも削減できます。 芽胞形成菌の効率的な除去のための最適な設計 バクテリア除去セパレーターは、特にセレウス菌のような芽胞形成菌（128℃までの耐熱性と耐寒性を同時に持つ菌）を分離します。また、多くのチーズの欠陥も、バクテリア除去セパレータの適用により効果的に防止することができます。 また、硝酸塩の使用はほとんど不要であるか、完全に省くことができる。芽胞は生乳やスキムミルクに比べて比重が大きいので、除菌用遠心分離機で極めて効率的に除去することができる。 ...

... ホエー分離器は、スキミング工程に使用され、クリームとミルクの液相との間の密度の差に基づいています。 メカニカルスキマーは、回転によって発生する遠心力を利用します。 これにより、高速で効率的なスキミングが可能になります。 ホエイセパレータには、「ディッシュボウル」を駆動する電気モーターが装備されています。 皿ボウルには一連の料理が用意されています。 これらは、回転中に、ミルクを薄膜に広げることを保証する。 これらの薄膜は、クリームとスキムミルクに分離されます。 ...

... このグループは、クエン酸または混合熟成のいずれかを意味する生産技術によって得られた凝乳の自動排水および成熟に適している。 乳清に混合されたカードは、特別なパイプによって排出されるチーズバットに接続された排水ローラー上に排出され、穿孔された表面を介して過剰なホエーを固体物質から分離することができる。 ホエーはバットの底に搬送され、分離されたカードは排水ベルトに移され、重力作用によってさらに排水され、熟成し始める。 クライアントのニーズに応じて、カードはベルトの上で異なる期間に熟成されます。 ...

... ÖNERセパレータは液体製品用に製造されています。 これは、遠心力を使用して、2つ以上のフェーズで異なる密度を含む製品の分離プロセスに使用されます。つまり、液体と液体の分離、液体-固体の分離または液体-固体の分離に使用できます。 Öner Separatorの包括的なソリューションでは、世界で最も完全な機械および固体/液体分離ポートフォリオの1つにアクセスできます。 当社は、特定のセパレータ、クリーナー、様々な食品用途のための幅広いソリューションを提供しています。 ...

... ミルクセパレーターマシンは、主にスキムミルク、乳清タンパク質は、バター、小麦ショックシャワー、カゼイン、チーズの生産、無水バター遠心濃縮と中規模から大規模な酪農産業企業のための他の生産プロセスを分離し、使用されています。 装置は国民の食品衛生の標準に沿うステンレス鋼から成っているミルクの接触の部品が付いている閉鎖した構造を、使用します。ユーザーの要求に従って装置はまた凝縮カゼイン、蛋白質および乳清蛋白質の隔離、および乳清の明白化および浄化の後でミルク、ミルクの残余で、使用することができます。 ...