Amassadeira para confeitaria HS-1

com tigela giratóriaem aço inoxidávelde piso

As amassadeiras multiusos HS (High Speed) manipulam todo o tipo de massa para bolachas, biscoitos e bolachas. Oferecem elevados níveis de automatização, facilidade de utilização e limpeza, e uma fiabilidade excepcional para garantir um baixo custo de propriedade. Um desenho único da lâmina assegura uma boa dispersão e um rápido desenvolvimento da massa. Desempenho superior A única lâmina misturadora sem eixo Baker Perkins processa todo o tipo de massa. Proporciona um óptimo desempenho em cada fase de mistura. A lâmina permite que os ingredientes se movam livremente no recipiente para assegurar uma rápida dispersão e uma mistura eficiente. As inclusões delicadas são incorporadas uniformemente, sem danos ou manchas. Funcionamento automático O carregamento e a descarga são totalmente automáticos para reduzir os custos de mão-de-obra e os tempos de ciclo de mistura. Três lotes podem ser atingidos a cada hora. Um PLC controla as fases de mistura de baixa velocidade e alta velocidade. A fase final é gerida quer ao tempo quer à temperatura da massa. A descarga total é conseguida sem intervenção manual devido à inclinação da bacia de 150°, e porque não existe um eixo onde a massa se possa acumular. Funcionamento de confiança Os componentes principais são concebidos para durar a vida útil da máquina, minimizando os custos de manutenção. A lâmina de aço resistente de uma só peça está livre de soldaduras ou fendas onde as fissuras podem começar. Motor, caixa de velocidades e rolamentos funcionam dentro da sua capacidade nominal para assegurar uma vida útil prolongada. Eixos de aço de carbono com revestimento de aço inoxidável resistem à fadiga e à corrosão. Fácil de operar e limpar O controlo PLC com ecrã táctil a cores faz desta máquina uma máquina fácil de operar. Um desenho limpo / fácil de limpar, lâmina sem eixo, fácil acesso, e retenção negligenciável da massa na tigela minimiza os requisitos de limpeza.