Os descascadores são caracterizados por uma estrutura de suporte cuja dimensão varia consoante as necessidades do cliente. São constituídos por diferentes patamares circulares sobrepostos, onde o produto quente (avelãs, amendoins, etc.) é constantemente movimentado por um conjunto central de braços rotativos para obter um arrefecimento uniforme e completo. O produto atravessa o descascador de cima para baixo, passando pelas diferentes fases de forma programada e temporizada, através de um sistema de alçapão com cilindro pneumático.
O ar ambiente (ou, a pedido, o ar refrigerado) passa através da camada de produto, arrefecendo-o. As peles são recolhidas e decantadas. No final do ciclo, o produto final encontra-se limpo, intacto e com um nível de qualidade elevado.
A Brovind oferece soluções personalizadas para satisfazer as necessidades de qualquer cliente.
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