Refinador para chocolate KBM/5

Os refinadores de bolas são utilizados para refinar a pasta pura de frutos secos crus (avelãs, amendoins e outros frutos secos em geral) reduzindo o tamanho do produto para cerca de 20-30 microns. Este processo é efectuado através da introdução do material no interior de um cilindro que contém esferas de aço inoxidável. Numa linha de produção, os refinadores são colocados após as unidades de pré-moagem, de modo a continuar o processo de refinação e obter um produto acabado limpo e de alta qualidade. Os refinadores instalados nas nossas fábricas são construídos com materiais certificados e adequados para entrar em contacto com os alimentos, são também eficientes, resistentes e de fácil manutenção. A linha de produção de pasta: Moagem e refinação para a produção contínua de pasta de avelãs, amendoins, pistácios, amêndoas e outros tipos de frutos secos torrados Grau de refinação variável, consoante as necessidades do cliente Ciclo de processamento a baixa temperatura para melhorar e salvaguardar as caraterísticas organolépticas do produto Linha de produção de creme para barrar: Produção de alto nível de creme para barrar; cremes para recheio e cobertura de chocolate Sistema de gestão manual, automático ou semi-automático com PLC completo com livro de receitas Depósito para ingredientes, sistemas de dosagem e armazenamento A Brovind fornece soluções personalizadas para satisfazer as necessidades de qualquer cliente