Moinho de farinha de cereais Matador MJZH

de trigo

Resumo
A máquina de impacto Matador (modelo Matador MJZH) desativa mais de 99,5% dos ovos de insetos na farinha e na sêmola através de um sistema de impactos múltiplos que atua sobre o produto em fluxo. Destina-se à integração após a moagem para aumentar a segurança do produto final, mantendo o caudal contínuo do processo.

Principais benefícios

• Eficiência energética: consumo inferior ao de máquinas de impacto comparáveis, devido à ausência de fluxo de ar cruzado através da unidade.
• Deteção precoce de avarias: sensores integrados monitorizam a temperatura da carcaça, o nível de ar comprimido na vedação e as vibrações para permitir intervenções preventivas.
• Desativação comprovada: validação por peritos independentes que indica eficácia superior a 99,5% em farinha e sêmola.

Segurança alimentar como objetivo
O princípio de impactos múltiplos do Matador atua nas zonas de entrada e saída do produto, garantindo desativação fiável dos ovos de insetos e reduzindo o risco de contaminação dos produtos moídos finais. Testes independentes suportam a sua utilização como medida de controlo em sistemas de segurança alimentar.

Conceção e integração na fábrica
Disponível em cinco tamanhos gradualmente escalonados, com rendimentos aproximados de 1 a 45 t/h. Pode ser instalado na posição vertical ou horizontal; as versões menores podem ser suspensas do teto. Compatível com condutas por gravidade e transportadores pneumáticos até 1 bar de sobrepressão, permitindo flexibilidade no layout e fácil retrofit em linhas de moagem existentes.

Aplicações

• Farinha (fluxos de moagem e panificação)
• Sêmola / semolina de trigo duro

Documentação
Brochura do produto (Matador MJZH) disponível em PDF na página do produto, com detalhes técnicos e orientações de dimensionamento.

Características / especificações técnicas

• Brand: Bühler
• Modelo: Matador MJZH
• Função: sistema de impactos múltiplos para desativação de ovos de insetos no produto em fluxo
• Taxa de desativação: >99,5% (farinha e sêmola, validação independente)
• Intervalo de rendimento: aprox. 1 a 45 t/h (cinco tamanhos)
• Instalação: vertical ou horizontal; unidades compactas suspensíveis
• Transporte: por gravidade ou transportadores pneumáticos até 1 bar de sobrepressão
• Sensores: temperatura da carcaça, nível de ar comprimido na vedação, monitorização de vibrações
• Energia: consumo reduzido em comparação com máquinas semelhantes (sem fluxo de ar cruzado)
• Documentação: brochura disponível