Linha de produção de pão automática

de 2 vias

Visão geral
A linha de produção de telera COLBAKE automatiza todo o processo de fabrico do pão telera mexicano tradicional, garantindo peças uniformes através da integração das fases de divisão, repouso/fermentação, moldagem e marcação. O manuseio da massa é contínuo e suave para preservar a forma e a qualidade do produto.

Exemplo de configuração

• Linha de 2 pistas composta por: dosador DR2P, câmara de repouso SPT78-2R e moldadora TM2R para telera.
• Área ocupada (exemplo): 5,2 x 1,6 m.
• Capacidade (exemplo): até 4.200 teleras por hora.

Componentes (exemplos)

• Dosador DR2P
• Câmara de repouso SPT78-2R
• Moldadora TM2R para telera

Desempenho e área

• Área exemplo 2 pistas: 5,2 x 1,6 m
• Vazão até 4.200 peças/h (configuração 2 pistas)

Ideal para

• Produção de pão telera mexicano e pães com formato semelhante
• Linhas de produto telera com fluxo contínuo de moldagem e fermentação

Especificações técnicas

• Funções: divisão, repouso/fermentação, moldagem, marcação e transporte contínuo
• Componentes típicos: DR2P; SPT78-2R; TM2R
• Layout: modular, exemplo 2 pistas
• Área (exemplo): 5,2 x 1,6 m (2 pistas)
• Vazão máx. (exemplo): até 4.200 peças/h (2 pistas)
• Operação: manuseio contínuo e suave da massa para garantir uniformidade