Para produzir automaticamente uma vasta gama de refeições prontas à base de massa seca longa (linguine, tagliatelle, spaghetti), massa seca curta (penne, fusilli, rigatoni, orecchiette), massa fresca (tagliatelle, ravioli, cappelletti, tortelloni) e massa extrudida (penne, fusilli, rigatoni).
O produto é cozido já dividido em porções, garantindo peso e tempo de cozimento uniformes. Cada porção é descarregada para um recipiente que é completado com molho e finalmente selado antes de congelar.
MÁQUINAS:
- Sistema de pesagem e porcionamento para massas curtas, longas e recheadas
- Fogão contínuo
- Correia transportadora da bandeja
- Unidade de dosagem de molho
- Máquina seladora
Faixas de capacidade de até 3000 porções/h
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