Amassadeira espiral

planetáriapara confeitariapara padaria

Visão geral do produto
O misturador de massa para pizza comercial é projetado para pizzarias de alto volume e padarias industriais. Disponível com cabeçote espiral ou planetário, proporciona desenvolvimento uniforme do glúten e textura consistente da massa em grandes lotes, reduzindo o trabalho manual e o tempo de produção.

Principais características

• Escolha entre cabeçote espiral ou planetário para diferentes tipos de massa
• Tigela e ferramentas em aço inoxidável para operação segura em alimentos
• Controle de velocidade variável e temporizador programável para resultados repetíveis
• Proteção de segurança e botão de emergência em conformidade com normas industriais

Especificações técnicas (típicas)

• Capacidade por lote: 20–80 kg
• Potência do motor: variantes industriais de 1,5 a 7,5 kW
• Construção: tigela e estrutura em aço inox AISI 304
• Controles: painel mecânico ou digital; integração PLC opcional

Aplicações e benefícios

• Otimizado para massa de pizza, também adequado a outros tipos de massa de padaria e confeitaria
• Melhora a consistência do processo e reduz custos de mão de obra em cozinhas comerciais
• Modelos escaláveis para bancada, chão ou integração em linha de produção

Opções e personalização

• Versões com elevação de tigela ou tigela fixa
• Ferramentas adicionais de mistura e raspadores
• Tensões personalizadas, rodízios, temporizadores e upgrades de higiene