Forno para padaria pita KL series

de tortillasde aquecimentoa gás

Visão geral

Pão pita, também conhecido como pão sírio ou pão bolso, é um pão plano redondo e macio caracterizado pela sua bolsa interna e versatilidade. O forno comercial para pão pita é o equipamento essencial para produção consistente de pitas infladas em padarias, restaurantes e fábricas alimentícias. É projetado para assar em alta temperatura e distribuir o calor de forma uniforme, produzindo pitas perfeitamente infladas com alto rendimento.

Forno comercial para pita Foodline
O forno comercial para pão pita foi desenvolvido para cocção em alta temperatura, distribuição constante de calor e produção estável em grande volume. É adequado para padarias profissionais e linhas de produção especializadas em pita fresca e fofa.

Parâmetros técnicos da máquina de fabrico de pita árabe
Model | KL-75 | KL-85 | KL-105 | KL-130
Voltage | 220/380 | 220/380 | 220/380 | 220/380
Capacidade | 300-400 un/h | 400-500 un/h | 500-600 un/h | 600-700 un/h
Espessura | 0.3-5 mm | 0.3-5 mm | 0.3-5 mm | 0.3-5 mm

O que é um forno automático para pita/tortilla?
Um forno automático para pita é um forno de alto desempenho projetado para assar pita e outros pães planos a temperaturas muito altas (tipicamente 350–500°C). O calor intenso e uniforme faz com que a massa infle instantaneamente, criando a bolsa característica.

Vantagens em comparação com fornos de padaria padrão

• Ciclos de cozedura mais rápidos
• Inflação e douramento uniformes
• Alto rendimento para produção em escala comercial

Características dos fornos comerciais para pita

• Cozedura em alta temperatura: Projetados para atingir temperaturas elevadas necessárias ao correto inflação e textura macia.
• Calor uniforme para resultados consistentes: Sistemas de aquecimento avançados asseguram cozedura homogénea sem pontos queimados ou sem inflação.
• Alta capacidade de produção: Adequados a padarias e fábricas que produzem centenas a milhares de pitas por hora.
• Construção industrial robusta: Fabricados em aço inoxidável alimentício e materiais resistentes ao calor para uso intensivo.
• Operação e controlo simples: Controles manuais ou digitais para fácil ajuste de temperatura e processo.

Aplicações

• Padarias do Médio Oriente e mediterrâneas
• Fábricas de pão plano e tortillas
• Padarias internas de supermercados
• Restaurantes e cozinhas de catering
• Linhas de produção de alimentos congelados e embalados

Outros pães planos
Forno adequado para pita frequentemente também pode assar naan, lavash, pão árabe e outros pães planos similares.

Como escolher o forno de pita certo

• Capacidade de produção necessária (peças por hora)
• Espaço disponível e condições de instalação
• Fonte de energia: gás ou elétrico
• Tipo e tamanho de pita/pão plano a produzir
• Nível de automação e mão de obra disponível

Notas típicas de desempenho

• Faixa de temperatura de operação para inflação correta: tipicamente 350°C–500°C
• Tempo de cozedura típico para pita: 30–90 segundos dependendo da temperatura e espessura

Perguntas frequentes

• Quão quente precisa estar um forno para pita? A maioria dos fornos para pita opera entre 350°C e 500°C para alcançar inflação adequada.
• Um forno pode assar diferentes pães planos? Sim. Muitos fornos comerciais para pita podem assar naan, lavash, pão árabe e pães planos similares.
• Um forno de túnel é melhor para pita? Fornos de túnel são ideais para produção contínua em grande volume; fornos de piso podem ser melhores para operações menores ou artesanais.

Características / especificações técnicas

• Família de modelos: série KL (exemplos: KL-75, KL-85, KL-105, KL-130)
• Tensão: opções 220/380 V
• Intervalo de capacidade: desde cerca de 300 pcs/h até 700 pcs/h dependendo do modelo
• Capacidade de espessura da massa: 0.3–5 mm
• Intervalo de temperatura de operação: tipicamente 350°C–500°C
• Tempo de cozedura típico: 30–90 segundos (dependendo das definições e espessura)
• Construção: aço inoxidável alimentício e materiais industriais resistentes ao calor
• Tipos de produto adequados: pita, pão plano árabe, pocket bread, naan, lavash, tortillas
• Controlo: controles manuais ou digitais para resultados repetíveis