mais informações
-A câmara de cozimento VKMH Horizontal é um dispositivo que permite o processo de cozimento automático
-no projeto do trocador de calor, ele também pode ser usado para o processo de secagem
destinam-se a produtos em grelhas
-as câmaras são adequadas para o processamento da maioria dos tipos de produtos de carne que não são fumados, como salsichas, presunto, patê, carne
-estão equipados com ranhuras verticais para garantir um fluxo de ar óptimo e totalmente horizontal que flui ao longo dos produtos da grelha
-Graças aos slots orientados verticalmente, é possível utilizar um carrinho com quase qualquer número de andares, sem a necessidade de ajustes
-A construção perfeita garante um isolamento perfeito sem pontes térmicas, rigidez e longa vida útil
-o processo tecnológico de tratamento térmico é controlado por uma unidade de controle de microprocessador, de acordo com o programa definido
-a câmara pode ser equipada com aquecimento eléctrico, a vapor ou a gás
-É possível selecionar um número de variantes para atender às necessidades de cada cliente
-as câmaras são concebidas tendo em conta as necessidades específicas dos clientes
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