Câmara de cozimento VKMH

mais informações -A câmara de cozimento VKMH Horizontal é um dispositivo que permite o processo de cozimento automático -no projeto do trocador de calor, ele também pode ser usado para o processo de secagem destinam-se a produtos em grelhas -as câmaras são adequadas para o processamento da maioria dos tipos de produtos de carne que não são fumados, como salsichas, presunto, patê, carne -estão equipados com ranhuras verticais para garantir um fluxo de ar óptimo e totalmente horizontal que flui ao longo dos produtos da grelha -Graças aos slots orientados verticalmente, é possível utilizar um carrinho com quase qualquer número de andares, sem a necessidade de ajustes -A construção perfeita garante um isolamento perfeito sem pontes térmicas, rigidez e longa vida útil -o processo tecnológico de tratamento térmico é controlado por uma unidade de controle de microprocessador, de acordo com o programa definido -a câmara pode ser equipada com aquecimento eléctrico, a vapor ou a gás -É possível selecionar um número de variantes para atender às necessidades de cada cliente -as câmaras são concebidas tendo em conta as necessidades específicas dos clientes