Forno para padaria de soleira móvel FMPII

de convecçãopara pãode bolos

O forno FMPII é um forno vertical para cozedura com convecção de produtos depositados em suportes de cozedura de 2.000 mm x 800 mm. Pode ser equipado com um módulo de pré-aquecimento BBB instalado em frente da primeira célula de cozedura. Este módulo serve para intensificar o efeito de cozedura em forno de soleira para produtos depositados em tabuleiros planos não perfurados. Cada célula de forno é um componente independente. Assim, esta câmara de cozedura adapta-se facilmente a uma vasta gama de produções horárias, processos ou tempos de cozedura. A sua compacidade, elevada capacidade de produção e facilidade fazem do FMPII a solução ideal para a cozedura de pães estaladiços, pastelaria dinamarquesa e alguns produtos de pão seco. Principais caraterísticas: Número de tabuleiros por célula: Capacidades disponíveis para cada célula: 28 ou 36 tabuleiros com um passo de 150 mm/célula 24 ou 30 tabuleiros com um passo de 180 mm/célula Altura total: 4.22 m para células com 24 e 28 tabuleiros 4.79 m para as células com 30 e 36 tabuleiros Comprimento total: Para 1 célula de forno: 3.2 m Cada célula adicional: + 2.3 m