Máquina de produção de creme CH Profi 880

para melautomáticamodular

O creme de mel está equipado com um sistema de controlo automático que lhe permite programar o modo de processamento do mel. A nossa máquina destinada à cristalização controlada do mel é um sistema versátil de alto desempenho que, devido à sua concepção modular e a uma vasta gama de opções, pode ser utilizada para a produção de mel cremoso em grandes e pequenas quantidades, independentemente da qualidade do produto original. Todas as versões do creme de mel CH possuem um sistema de controlo automático, que permite programar o modo particular de processamento de mel que se deseja. A máquina de cremar mel CH permite produzir mel cremoso à escala industrial graças à redução significativa do tempo de cristalização. O modelo Profi apresenta todas as opções do modelo Medium, bem como um sistema de vácuo, que permite reduzir o tempo de preparação do mel cremoso para 3,5-4 horas (apenas cristalização, não incluindo o processamento preliminar). O modelo Profi permite que as inclusões de ar sejam eliminadas eficazmente do produto, o que por sua vez facilita a formação de cristais no tamanho necessário, e aumenta significativamente o tempo de conservação do mel cremoso que é preparado. Vantagens: O processo dura apenas algumas horas. Não há necessidade de instalações especiais, tudo o que precisa já está integrado numa única máquina. A instalação é muito compacta e permite a pré-dissolução do mel Possível produzir uma nata, mesmo com a adição de vários componentes tais como bagas, frutos secos, sumo seco e outros. Estrutura estável e cristalizada do produto acabado. Maior resistência do produto à delaminação.