A máquina esfoladora de barbatanas ST600VR é a máquina de esfolar e remover barbatanas de alto rendimento mais bem sucedida do mercado. Para além da solha, esta máquina também pode ser configurada para processar outros filetes de peixe plano. Uma primeira unidade de esfola remove a pele do filete, enquanto uma segunda unidade remove as franjas das barbatanas. A máquina manipula o filete de forma muito suave, devido à regulação muito fina e ao facto de não aplicar praticamente nenhuma pressão. Ao fazê-lo, obtém-se o maior rendimento possível a uma velocidade nunca vista. Na maioria das vezes, esta máquina é colocada em linha após uma máquina de filetagem. Está disponível um modelo de pista dupla ou simples desta máquina, de acordo com as suas necessidades. O modelo mais adequado para si dependerá da máquina de filetagem utilizada ou do resultado final pretendido.
Caraterísticas
Pode ser utilizada para esfolar certos tamanhos de:
- Quase todos os tipos de solha
- Alabote negro
- Peixe-rabo amarelo
- Solha-limão
PRODUTO
- Filetes frescos ou descongelados
- Esfolar e retirar o folho (o folho é a parte óssea)
- Ideal para peixes finos e delicados com pele fina (fraca)
- Filetes pequenos e médios
- Alguns filetes maiores
MÁQUINA
- Sem caudas partidas
- Alta velocidade e alimentação de pista dupla
- Pressão mínima sobre o filete e sem danos
- Processadores médios e profissionais
- Alimentação automática
- Possibilidade de colocação em linha
PADRÃO E OPÇÕES
- Sistema de rolos de limpeza, sem pente para uma qualidade sublime
- Facilmente regulável com a configuração básica predefinida
- De série com tapete de entrada curto, sem tapete de saída: outras opções disponíveis
- Sistema de água regulável e acionado por válvula incluído
- Ampla superfície de esfola: 45 cm (2 pistas independentes)
- Disponível em pista única
- Protecções monitorizadas eletronicamente
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