Temperadeira de chocolate SW-TR

Peso: 4 kg Dimensões CxLxA: 270x190x145 mm Potência: 0,4 kW Potência de acionamento: 220 V, 50 Hz Tempo de preparação para o trabalho: cerca de 3 min Tempo de medição: até 8 min Câmara termostática: eletrónica Volume da amostra: 8,5 ml Características Concebido para: - o efeito deste medidor de temperatura baseia-se na análise da curva da taxa de arrefecimento da massa de chocolate temperada. O dispositivo foi concebido para determinar os principais indicadores do grau de têmpera: - temperatura de cristalização; - inclinação da curva; - índice de temperatura Funcionamento do instrumento: -a massa de chocolate temperado, na quantidade de 8,5 ml, é recolhida num recipiente para amostragem. O recipiente é colocado numa câmara de arrefecimento termostática, coberta por uma tampa com um sensor de temperatura incorporado, e o botão START é premido no painel de controlo tátil. Após a conclusão da medição, os resultados da medição são apresentados no ecrã, sendo automaticamente guardados na unidade USB e, se necessário, impressos a partir da impressora incorporada. Características principais - computador integrado - compacto, leve, cómodo para o transporte; - funciona com a unidade de refrigeração eletrónica incorporada, sem transportadores de refrigerante adicionais; - software russo moderno - ecrã tátil - apresenta os resultados da têmpera em forma de tabela - impressora incorporada que permite imprimir os resultados e gráficos da curva de arrefecimento a partir do próprio aparelho.