スパイラル生地ミキサー SP 12

パティスリー用パン屋ピザ生地用

コンパクト。経済的。パワフル。 - 常設ボウル - 広い捏ね面積による短い捏ね時間 - 重い生地でもパワフル - 操作と洗浄が簡単 - 透明なボウルカバー付き DIOSNA SP 12 スパイラルニーダーは、シリーズ最小のニーダーですが、大きなニーダーのように働きます。捏ね強度が高く、捏ね時間が短いため、優れた捏ね特性が得られます。万能ニーダーとして、あらゆる生地に使用できます。 DIOSNA SP 12は、研究室での作業や、サイドでの小さな生地の捏ね作業に特に適しており、また大きな厨房、ガストロノミー、パティスリー、ピッツェリアでの使用にも適しています。 SP12スパイラルミキサーはDIOSNAスパイラルミキサーの中で最も小型のシステムで、実用的な卓上型システムでありながら大型ミキサーの長所をすべて兼ね備えています。250gの少量から12kgの生地まで幅広く対応します。つまり、連続使用だけでなく、その間に少量の生地を混捏することも可能です。そのため、最大限の柔軟性が提供される。直径370 mm、容量22 lのボウルは、機器本体と同様に洗浄が簡単です。総重量125kg、滑らかな表面、いつでも生地を確認できる透明なボウルカバー、そして高性能が、SP 12の総合的なパッケージを完成させました。