クロワッサン製造ライン MECACROISSANT

自動

プルーファ／エッグスプレー／オーブン／ニードルデパン／クーラー／フリーザー フランス料理の基本であるクロワッサンは、世界で最も消費されているお菓子のひとつです。産業レベルでは、生冷凍、プルーフ冷凍、焼きたて（賞味期限が長い）、冷凍焼成など、いくつかの形態で流通しています。メカクロワッサン・ラインは、工程、製品レンジ、性能の面で、各業界の製造業者の特殊な要件に適合する自動化されたソリューションを提供するために設計されたベーキング・ラインです。 メカクロワッサンラインは、信頼性と実績のあるソリューションです： 製品の品質：正確な焼成、衛生管理、食品の安全性 工業的性能：コンパクト、ライン稼働率、製品ロスの低減 持続可能性：エネルギー消費の最適化 このMECACROISSANTラインには、ニーズに合わせて2つのバージョンがあります： MECACROISSANT-Vertical：縦型オーブンを備えたMECACROISSANTソリューションは、焼きクロワッサンや冷凍クロワッサンの製造に最適です。非常にコンパクトで、産業パフォーマンスを最適化します。 MECACROISSANT-Tunnel：M-TAトンネルオーブンを搭載したMECACROISSANTソリューションは、賞味期限の長い包装クロワッサンの製造を可能にします。このオーブンの高い焼成精度は、最高品質の製品を保証します。 技術仕様 床面積：約1,050 m² (包装を除く) - 81m x 13m 参考処理能力：毎時400トレー 焼成・冷却トレイ寸法：2,000 mm x 800 mm