チョコレート用精製機 Micron 50

ミクロン50ボールリファイナーは、スプレッド・クリーム、アイスクリーム用無水ペースト、プラリネ製品、クリーム菓子の製造用に設計されました。この機械には冷凍機が装備されており、球体間の摩擦によって発生する余分な熱を設定された範囲内で調整することを目的としています。これにより、製品の有機的な品質をそのまま保つことができます。 精製中の製品の循環は、両用ポンプによって維持されます。 また、精製シリンダーは、作業サイクルの休止中にボール間の脂肪分が固まらないよう、保温温度に調節されています。 中規模から大規模の研究室に適した機械。 作業場の清掃を容易にするため、キャスター付きで移動できる唯一の機種。 重量と寸法を最小限に抑えた。 電気仕様 400 V 三相 - 50 Hz オプションで 220 V 三相 - 50/60 Hz 必要電力 12 Kw - 32 A - 5極 タンク容量 60 kg 精製時間 40 kg/h 精製能力 20ミクロン以下 寸法 h.1350 mm、幅1550 mm、奥行き1000 mm 圧縮空気源に接続する必要があります。 350 lt/分 - 最低6 bar - フィルター、乾燥、脱油済み