連続産業用フライヤー

野菜用ジャガイモ用生地状製品

概要
大量調理向けに設計された連続式コンベアフライヤー。衛生性を高め、運用コストを低減するための設計で、大規模な厨房や食品加工ラインでの連続揚げ工程を可能にします。時間制御により油・人件費・エネルギーの消費を抑えます。

主な利点

• 揚げ時間は1.5～20分で調整可能、幅広い製品に対応。
• 高処理能力：野菜製品で最大150 kg/時、タンパク質系製品で70 kg/時を1名で処理可能。
• 密閉設計により油はねを低減。安全サーモスタットと隠蔽加熱体で火災および感電リスクを低減。
• 熱損失を最小化し効率的に稼働、従来のバッチ方式と比較して時間とエネルギーを最大30%節約。
• 連続生産環境向けの人間工学に基づいたレイアウトと簡易メンテナンス。

用途
業務用厨房や食品加工工場での野菜、チップス、衣付け製品、スナック、魚類およびその他タンパク質系製品の揚げ加工に適しています。

技術仕様
出力：72 kW
電源：220-380 V AC – 50 Hz
重量：530 kg
揚げ槽油容量：216 L
寸法：3650x960x950/1490 mm
構造種別：固定式
保護クラス：Ground
電源接続：着脱式
防水保護：IP54

揚げ能力
平均：150 kg/時（野菜）；70 kg/時（タンパク質系製品）

材質
全ての金属部品は AISI 304 CR-NI 製

仕様一覧

• 出力：72 kW
• 電源：220-380 V AC – 50 Hz
• 重量：530 kg
• 揚げ槽油容量：216 L
• 寸法：3650x960x950/1490 mm
• 構造種別：固定式
• 保護クラス：Ground
• 電源接続：着脱式
• 防水保護：IP54
• 揚げ能力（平均）：150 kg/時
• 材質：AISI 304 CR-NI