液体低温殺菌能力: 400 l/h - 600 l/h
... ディーゼル/ガス低温殺菌装置500は、充填工程の前に液体を温める。液体は、温水で囲まれた筒状のスパイラルに入ってきます。お湯の熱で液体が温められ、細菌が除去されるのです。 当社の機械の中で最も高い実績を誇るのが、低温殺菌機に組み込まれた省エネソリューションです。加熱エネルギーを最大15～20％節約し、驚くほど低い加熱コストを実現しています。計算上、1リットルの液体を低温殺菌するのにかかるコストは最大2ユーロセントです。 1時間あたりの容量 - 80 ºC (176 °F)の加熱ジュースを400-600 ...
ProFruit Machinery
液体低温殺菌能力: 15,000 l/h
... ガステンバーグ シュレーダー プレート式低温殺菌装置は、油脂および加工食品産業における様々な製品の熱処理用に設計されています。加熱、冷却、熱回収の3つのセクションを持つプレート式熱交換器から構成されています。高性能、最小限のダウンタイム、容易なメンテナンスを実現します。 特徴 機能・動作原理 プレート式殺菌装置は、飽和蒸気により温水を作るハンダ付けプレート式熱交換器、水循環ポンプ2台、温度調節弁、継手類で構成されています。完全に組み立てられており、配線、ホースも予め用意されているので、すぐに設置できます。 プレート式殺菌装置は、お客様の幅広い製品ニーズに対応するため、堅牢で信頼性が高く、長持ちするように作られています。さらに、当社のソリューションは、あらゆる認証要件に適合しています。 メリット ...
液体低温殺菌能力: 3,000 l/h - 25,000 l/h
... ESSIの主な目的は、消費に安全な製品とその耐用年数を保証することです。ESSIパスツライザーは、高いエネルギー効率で低温殺菌液の製造を可能にします。3,000L/hから25,000L/hまで、あるいはそれ以上の容量の機種も、お客様のご要望に応じて製造いたします。 ESSIは以下のパラメータに基づいてモデルを製造しています： - コスト - 技術 - サービス消費量対容量 - 熱効率89％。 - 寸法：. 耐用年数の長い機器を設置できるため、メンテナンス・コストを低く抑えることができます。 ESSIパスツライザーは、高いエネルギー効率でヨーグルトのような低温殺菌された濃厚な液体の製造プロセスを可能にします。自動化されているため、製造、洗浄、温度制御サイクルの自動化により、製品の品質を決定する変数を完全に制御することができます。 - ...
... すべての包装形態の液体、ペースト状または固形製品の加熱、低温殺菌および冷却用。 ビール、フルーツジュース、フルーツジュースドリンク、シロップ、エキス、野菜ジュース、ジャムや保存してください。 最も多様なプラントサイズで、最も単純な1段階プラントから大規模なオペレーションにおけるダブルデッキトンネル低温殺菌器まで。 この機械は、Cr-Ni鋼1.4301（AISI 304）またはプラスチックなどの他のステンレス材料で構成されていますが、駆動部品とベアリング部品を除きます。 • 内部または外部の暖房システム • ...
... 最適で安全な二段式低温殺菌 連続包装製品の低温殺菌能力と品質の最大化 均一な浸漬加熱 製品の中心部まで集中的かつ確実に加熱する高効率の連続システム。大量生産ラインに最適な性能です。 効果的な冷却 浸漬を制御することで行います。開始から終了まで、製品の温度を均一に下げ、最大限のエネルギー効率を実現します。 完璧な表面乾燥 制御された温度で高圧空気を吹き付けることにより、ラベルの追加や外部マーキングが可能な優れた外装仕上げを行います。 低温殺菌ライン 包装された製品の保存のための、高性能で柔軟かつ安全なソリューションです。 ...
... 主に様々な形式でラビオリ、トルテリーニ、パフ生地の製造における製品の細菌負荷を低減するために使用されるハイドロ熱処理システム、。 この機械はフラッシュ蒸気で動作し、バーナーとヒートパイプが付いています。 マシンはまた、石英ランプやファンで作られた、または蒸気駆動電池との代替乾燥ゾーンで完了しています。 温度および生産速度制御システムを備えたコントロールパネルを完備。 ...
個体低温殺菌能力: 100 kg/h - 2,000 kg/h
... 充填パスタ、ショートパスタ、ロングパスタを製造するための蒸気送り式ラッパーを組み込んだ低温殺菌機の例。 ...
... 対流と柔軟性：二つの言葉で言うと、私たちの工場 低温殺菌工程での加熱工程は重要なだけではありません。このため、当社の工場では、均一で高品質な結果を保証するために、対流加熱を採用しています。さらに、温度を変えることができるのは、柔軟性の概念に基づいて作られたプラントの特徴的なトレードマークとなっています。 低温殺菌 ユニフォーム治療 対流加熱は、水分量に関係なく食品を均一に加熱します。 異種加熱 食品は異なる温度で順番に加熱することができます：別々の部屋でも、同じ部屋を区画に分けても。 すべてが支配下にある このプラントでは、ユーザーは加熱と温度安定化の時間を制御することができます。 このため、当社のシステムでは対流加熱を採用し、均質で高品質な結果を実現しています。 ホモジェノミクス治療 対流加熱は、水分量に関係なく均一に加熱します。 異種加熱 食品を順番に加熱したり、異なる温度で加熱したりすることが可能です。 すべてが支配下にある 暖房時間や温度安定時間をコントロールすることができます。 ...
... インラインパスチューライザー - 液体プロダクトの飽和蒸気によって連続的な加熱/乳化のための表面の熱交換器を削った。 - 細菌的に不活性な合成樹脂スクレーパーとローターAISI 316。 - 飽和蒸気の注入のための高いセクション ジャケットとステータ AISI 316。 - 衛生的な設計フレーム ...
... 500 L/h性能 じどうねつせいぎょ IP65認定の電子機器 100％ステンレススチール 熱処理フルーツジュース（ジャム、ウエハー、ハーブ）または発酵した調製物（酢、ビール）やピクルスに適しています。包装はガラスや耐熱ビニール袋のような耐熱性が必要です。熱処理技術の特徴は、処理される製品による温めと保持、正確な温度値と保温時間であり、ユーザーは装置が処理水を温めるだけで、設定温度に保持することを知る必要があります。 利用可能なオプション。 - ボトルフィラー - バッグインボックスフィラー 仕様。 - ...
Doma-Ker 2011 Kft.
液体低温殺菌能力: 300, 600, 1,200 l/h
... TEKNOMIXバッチは低温殺菌システムで、中小規模のアイスクリーム生産者に最適です。 利用可能な容量: -テクノミックス 300 バッチ:300 リットル/時間 -テクノミックス 600 バッチ:600 リットル/時間 -テクノミックス 1200 バッチ:1200 リットル/時間 さまざまな容量のリクエスト。 操作原則 ミックスの準備 新鮮なまたは粉ミルク、水、植物性または動物性脂肪、砂糖、安定剤および乳化剤などの成分は、最初のバッチ殺菌/ミキサーで導入されています。 ミックスを調製するために必要な水は、ボリュームメータに設定された量に従って、選択されたタンクに送られる。 低温殺菌 加熱システムは、85℃の低温殺菌温度に達するために、循環ポンプを介して選択されたタンクのウォータージャケットに送られる温水を供給します。 均質化 あらかじめ設定された低温殺菌温度に達すると、混合物は遠心ポンプを介してホモジナイザに送られます。このポンプは、200バールの高圧を考えると、脂肪球を小さな粒子に減少させ、脂肪分離を防ぎ、優れたアイスクリーム構造を得ます。 冷却 均質化から、混合は熱交換器の最初のセクションに直接移動し、冷却塔からの水で34°Cで冷却します。その後、混合物の最終温度4/6°Cを得るために、氷水でさらに冷却されます。 ...
TEKNOICE
... 加熱コイルとチューブ熱交換器を備えた電気低温殺菌剤。 手動流量制御と温度管理のための圧力計による簡単な操作。 ...
Voran
液体低温殺菌能力: 50 l/h - 100,000 l/h
バッチ式低温殺菌能力: 50 l - 200,000 l
... ソルド・キャビテーターの工業用低温殺菌装置は、あらゆる種類の流体、あらゆる粘度と密度、また気体や固体にも使用できます。 バッチ式、バッチ循環式、セミバッチ式、連続式での設置が可能です。 制御されたキャビテーションという革新的な技術を使用しており、プロセスの簡素化、時間の短縮、コストの削減を可能にしています。 特徴 - あらゆる温度・圧力に対応するモデル - 三相50/60Hzモーター。ご要望に応じて特殊電圧にも対応 - 標準材料：AISI 316L認定のステンレス鋼。ご要望に応じて特別な素材をご用意いたします。 - ...
Soldo Cavitators
... あらゆる規模の工場に対応する自動乳化ソリューションです。すべての機器と外部機器の接続（セパレーター、ホモジナイザー、脱臭機、脂肪分の標準化ユニット、大型ホルダーなど）が統合されており、すぐに運転が可能です。すべての機能パラメータはオペレーターが調整できます。さまざまな自動化レベルが用意されており、どのようなプラントにも簡単に組み込むことができます。 スマートエンジニアリング 殺菌は、牛乳の処理の中で最も重要なプロセスの一つです。GALAXIASユニットは、厳しい衛生、安全、品質基準を満たすように設計され、エンジニアリングされています。すべての機器と接続（セパレーター、ホモジナイザー、脱臭機、ラージホルダーなど）が統合されており、すぐに運転できる状態になっています。すべての運転パラメータは、オペレーターが調整可能です。さまざまな自動化レベルが用意されており、どのようなプラントにも簡単に組み入れることができます。 どんなプラントにも簡単に組み込むことができます。 自動化と最適化 自動化されたルーチンにより、必要なすべての低温殺菌の準備ステップを自動的に行い、低温殺菌回路を簡単に準備することができます。製造中は、すべての安全対策が守られ、製品を保護するためのアクションが自動的に行われます。すべてのデータは、製品の安全性を確保するために記録され、オペレーターが時間をさかのぼって確認できるようになっています。 ミルクの最初の充填と最後の空けは、高い精度で自動的に行われ、ミルクと水の希釈やミルクの損失を最小限に抑えることができます。すべてが自動的に作動し、オペレーターと製品の安全性が保証されるため、生産終了時のCIP手順は容易ではありません。 ...
... システムは、世界中の飲料および液体食品のお客様に信頼されています。APIヒートトランスファーでは、低温殺菌プロセス技術において豊富な経験を有しており、お客様の施設における低温殺菌の重要性を理解しています。当社のSIGMATHERMシステムは、低い運転コストで食品の品質を保証します。 SIGMATHERM殺菌システムの利点 製品への熱負荷が低い プラントの長寿命 低い加熱コスト コンパクトな構造 完全自動制御が可能 最大96％の熱回収 プロセスの説明 低温殺菌 シグマサーム殺菌システムは、ジュース、ビール、牛乳、ソース、果物や野菜のピューレ、トマトペースト、ジャムやゼリー、アップルソース、液卵などの飲料や液体食品の殺菌用の高温短時間加熱システム（HTST）です。これらの製品は通常、冷蔵容器に充填され、賞味期限は数日から数週間と限られている。 HTSTを通過した製品は、熱回収部で予熱される。その後、加熱セクションで低温殺菌温度にされ、熱回収セクションで温度が下げられる前に、保持管内で所定時間保持される。最終的に包装・保管に適した温度まで冷却される。 プロセスプラントは、最大96％の熱回収が可能なSIGMAプレート式熱交換器をベースとすることができます。SIGMAFLOW ...
... パスチャライザーはその名の通り、低温殺菌を行う機械である。牛乳、クリーム、フルーツジュース、ローズウォーター、ケチャップ、マヨネーズ、マスト、ビール、ワイン、フルーツソースなど、多くの製品を低温殺菌することができる。この工程は、毎時5トンから50トンまでの様々な能力で行われる。 低温殺菌は、食品産業で使用される加熱法で、病気を引き起こす微生物から栄養素を浄化する。低温殺菌では、酵素や細菌を含む栄養価の高い物質を60℃から100℃の熱処理にかける。 バクテリアの死滅曲線は、バクテリアの酸度パーセンテージと適用温度に比例する。一部の野菜では高温で分解酵素の分解が起こる。そのため、60℃から加熱を開始し、分解酵素が分解され、特定の食品細菌が死滅または不活性化するまで加熱する。食品の中心温度を基準温度とする。製品の賞味期限は、栄養強度にもよるが、1週間から1年である。低温殺菌食品は冷蔵庫（5～7℃）で保存し、販売するのが適切である。賞味期限を長くするために、消費期限が長く、新鮮でない食品は低温殺菌する。牛乳は63℃まで、ピクルスは82℃まで、トマトジュースは94℃まで加熱し、細菌を中和する。そうしないと、色や品質が損なわれる。 肉やスープを低温殺菌することはできない。仮にできたとしても、その効果は非常に短期間である。牛乳は、この方法が一般的に適用される食品のひとつである。 ...
液体低温殺菌能力: 500, 1,000, 2,000, 3,000, 5,000 l/h
... 低温殺菌装置（HTST pasteuriser）は、牛乳や乳製品のほか、ソフトドリンクやジュースなどの食品の加熱処理用に設計されています。このプロセスでは、製品を短時間のうちに適度な高温に加熱することで、病原性微生物を死滅させることができます。 製品はバランスタンク（BTD）に到着し、ポンプでプレート式熱交換器に送られます。食品の種類やプロセス要件に応じて、低温殺菌温度まで加熱されます。次に、製品はホールドチューブを通過し、指定された時間、必要な温度で製品を保持することで、正しい低温殺菌が行われます。 熱交換器に再生ステージがある場合、処理された製品は供給材料を予熱するために使用され、その過程で熱が奪われるため、低温殺菌温度に達するまでに必要なエネルギーが減少し、必要な冷却が減少します。 最後に、製品は4℃まで冷却され、低温充填または恒温槽での貯蔵に使用されます。 何らかの問題で低温殺菌温度が必要な温度より低くなった場合、自動的に作動するフローダイバートバルブが製品をバランスタンク（BTD）に送り返し、最終製品の微生物汚染を防止することができます。 コンパクトユニットの構成 - ...
