クラクラン用フリッター ライン

... 製品概要
連続フライヤーは、スナックや食品の連続油炸に用いる産業機械です。電気、ガス、ディーゼルを動力源として使用可能で、フライ機構、自動昇降機、自動脱油装置、自動搬送・冷却システムを統合しています。自動で揚げ、混合、脱油、冷却、搬送を行い、製品の種類や形状に応じて運転パラメータを調整できます。操作はボタン式またはPLC制御で、手動と全自動の運転モードに対応します。内部は食品用ステンレスで補強され、上下二重メッシュベルト（スクレーパー付）を採用；昇降はガントリ式またはスクリュー式を選択でき、上部スペースを低減します。ガス・ディーゼル仕様には輸入バーナーを使用し、消費と効率を最適化しています。

用途例
大量生産に適したスナック：パフ類、顆粒、豆類、肉製品（例：手羽先、魚片）、各種揚げ麺・揚げ餃子、野菜・でん粉類（フライドポテト、ポテトチップス）、その他揚げ菓子（揚げナッツ、イカリング、えびせん等）に対応します。製品が油面に浮くのを防ぐアンチフローティング装置を備え、製品要件により単層または二重メッシュを選択可能です。

製品の利点

• コンパクトな構造で操作が簡単かつ安全。
• 全自動化により労働力を削減し、製造コストを抑制。
• 安定した性能で均一な揚げ上がりを実現。
• 食品対応ステンレス製で生産時の衛生性を確保。
• 油温を自動かつ精密に制御。
• 周波数変換器によるベルト速度制御で工程の安定化。
• 昇降装置により清掃や点検が容易。

技術仕様

• 動力源：電気、ガス、ディーゼル。
• 主な構成：フライシステム、自動昇降システム、自動脱油システム、自動搬送・冷却システム。
• 操作・制御：ボタンまたはPLC制御；手動・自動モード対応。
• バーナー：ガス・ディーゼル用輸入バーナーで消費と効率を最適化。
• 構造：内面はステンレス補強；上下二重メッシュベルト（スクレーパー付）。
• 昇降オプション：ガントリ式昇降またはスクリュー昇降で上部スペースを低減。
• コンベア：周波数変換器で速度制御される二重メッシュベルト。
• アンチフローティング装置：製品が浮くのを防ぎ、十分な揚げ工程を確保。
• 対象製品：パフ、顆粒、豆類、肉類、果物、野菜、フライドポテト、ポテトチップ、揚げナッツ、イカリング、えびせん、揚げ麺類等の大量生産向け。
• 自動化：搬送、脱油、冷却の全工程を自動化。
• 製品内部参照ID：111492002。
• SKU値ID：yFpheiJQLjPO。

...

... 導入
この自動バッチフライヤーは、フライヤー、脱油部、冷却部の3つの主要区画で構成されています。工業的な食品加工向けに設計され、膨化スナック、押出成形ペレット、ドウ系スナック、豆類、ナッツ、新鮮野菜、玉ねぎ、ポテトチップ、バナナチップ、プランテンチップなどに適しています。

補助装置 / サービス
油タンク、循環ポンプ、油フィルター、配管および制御ソフトウェアなどの補助システムとサービスを提供します。油位自動監視、油自動供給、ろ過システムなどのオプションにより運用コストを削減し、ライン統合を容易にします。

製品の利点

• 生産ラインへの組込みに適したコンパクトな工業レイアウト
• 簡単な操作と保守のしやすさ
• 信頼性の高い国際ブランドの制御電子機器を採用
• 均一な熱分布を実現する効率的で省エネな燃焼加熱システムにより安定したフライ結果
• 食品接触部は全てSUS304ステンレス製
• 温度可変範囲

...

... Overview
果物・野菜チップや各種フライスナックの生産向けに設計された業務用真空フライヤー。最大真空度−0.098 MPaで稼働し、低温での揚げ加工を可能にして熱および水分伝達を向上させ、省エネルギーに寄与します。食品衛生基準に適合するSUS304ステンレス製です。

Working principle and benefits
真空フライは低圧環境下での揚げ技術であり、水や油の沸点が下がるため低温での揚げが可能になります。これにより脱水時間が短縮され、熱変性や油の酸化（アクリルアミド生成の抑制）を抑え、栄養や風味を保持し、製品の安全性と保存性を向上させます。

Application ...

... 製品概要
LTFMシリーズの真空フライヤーは、果実・野菜チップなどの工業的製造向けに設計されています。本機は最大約-0.098 MPaの真空度を実現し、低温での揚げ加工、効率的な水分除去、油の浸透低減を可能にし、食感の安定化と省エネに寄与します。

加工可能な製品

• 果物：リンゴ、キウイ、パイナップル、モモ、アプリコット、バナナ、パパイヤ、イチゴ、ジャックフルーツ、マンゴー、デーツ、スターフルーツ、メロン、サンザシ等。
• 野菜：オクラ、ゴボウ、キュウリ、カボチャ、キノコ、ジャガイモ、サツマイモ、タロイモ、ピーマン、タマネギ、ニンニク、セロリ、ニンジン、ビーツ等。
• その他：各種ナッツ・豆類（ピーナッツ、大豆、豆、コーン、アーモンド）、肉類、小魚、エビ、ホタテ、昆布、豆腐等。

製造可能品目（概要）
果物チップ、野菜チップ、水産加工品、肉系スナックなど、多様な製品を食感・色調・含水率をコントロールして製造できます。

適合性の目安
適する果物：リンゴ、キウイ、パイナップル、モモ、アプリコット、バナナ、イチゴ、デーツ。適さない果物：ナシ、オレンジ、スイカ、トマト（水分が多すぎるため）。適する野菜：豆類、トウモロコシ、ジャガイモ、サツマイモ、タロ、ピーマン、タマネギ、ニンニク、セロリ、キュウリ、キノコ、ニンジン、ビーツ、カボチャ。適さない野菜：葉物（キャベツ、ホウレンソウ）は遠心脱油で破損しやすいです。

技術仕様（概要）
モデル：LTFM-I ...