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生産性: 0 p/min - 33.33 p/min
出力: 0.55 kW
... MAJORシリーズの縦型モルダーは、あらゆるベークハウスに適しています。要件に応じて、モルダーはスタンド、レストキャビネット、テーブル、アウトフィードコンベア、または自動パン工場の一部として設置することができます。 自動製パン工場の一部として設置することもできます。 MAJORは、水分の多いパン生地でも、素早く均一な延びを実現します。 手作業による成型に比べ、より速く、より安全で、より簡単です。 MAJORは、あらゆるサイズのバゲット、ロール、パンの成型に最適です。 メリット - ...
生産性: max 5500.0 p/h
... M-RTモルダーは、"ストレッチフリー "のM-NS IIディバイダーやVolumetric Hディバイダーと組み合わせることで、様々なフォーマットや重量のクラストパンを製造することができます。メキャテルムのメーキャップライン用機器は、製品にいくつかのユニークな品質を与えます：規則正しい長さと形、たっぷりとしたボリューム、薄く、黄金色で、光沢があり、パリッとしたクラスト。また、小麦粉を最小限に抑えることで、香ばしさが増し、多かれ少なかれ、オープンでソフトな規則正しいクラムが得られます。 M-RTは、サワードウ、プーリッシュ、シードなど、要求の厳しい材料を使った水分の多い生地や尖った生地にも対応できます。また、バゲット、バタールパン、さらには1/6までのポーションバゲットなど、幅広い形式と重量のクリスピーなパンを製造することができます。 使い心地 M-RTモルダーは、清掃、メンテナンス、生産変更などを容易にするため、オペレーターが使いやすく、装置の様々な部分にアクセスできるようになっています。ほとんどの設定は電動式です。手動調節は直感的で、一人のオペレーターで行えます。 工業用性能 装置の設置面積が小さいため、最適なコンパクト性を提供します。MECATHERMのメーキャップラインは、新規ラインへの統合や既存ラインへの改造が容易です。 主な仕様 フットプリント8,800 ...
出力: 0.75, 0.55 kW
... 成形機「COLBAKE」は、寝かせ工程を経た生地を均一に成形するために設計された、高精度かつ生産性の高い機械です。この成形機は、ローラーとベルトのシステムにより、所望の長さと形状が得られるまで生地を段階的に伸ばし、丸めていく仕組みとなっています。その動作により、各生地に高い均一性が確保され、さまざまなパン形状に対応可能です。 ステンレス製ローラー 本機には以下の装備が備わっています： - 垂直センタリングローラー 1組 - 高さ調整可能なプレラミネートローラー 1本 - 間隔調整可能なラミネートローラー ...
出力: 0.55 kW
... COLBAKEパン成形機は、この種のパンを自動的かつ均一に成形するために設計された機械です。その動作システムは、生地の構造を損なうことなく精密に成形し、均一な形状を確保することで、生産プロセスを最適化し、高品質な仕上がりを実現します。 調整可能なマーキングローラー パンの刻印の深さを調整可能です 2レーン成形機 一度に2個のパンを成形でき、生産能力は最大4000個/時間です。 1レーン成形機 1個ずつパンを成形し、生産能力は最大2000個/時間です。 ...
出力: 0.55, 0.62 kW
... 台車に乗ったバゲットモルダー アルミダイキャスト製のサポートショルダーと主要な機械部品により、信頼性が高く頑丈な構造になっています。最大長700mm、重さ100～1300gのフランスパンが作れます。 すべてのシリンダーと可動部品は、自己潤滑性のあるボールベアリングに取り付けられています。生地投入ホッパーは機械前面にあり、ローリングシリンダーの開度は簡単な調整動作で調整でき、シリンダーの構造と位置は完璧な作業を可能にします。本機はキャスター付きの台車に搭載されていますが、テーブルの上に載せて支持なしで使用することもできます。また、様々な長さのアウトフィードベルトを使用することもできます。インターミディエイトプローバーや他の機械と組み合わせて使用することができます。特別なメンテナンスは必要なく、作業終了時に通常の清掃を行うだけです。 電気系統は保護等級IP55、モーターは保護等級IP44です。 ...
生産性: 1,300 p/h
出力: 0.26 kW
... ノヴァ・ソフト・ローラーを使用することで、ガス抜きすることなく生地を伸ばすことができます。 ノヴァソフト： - ポリバレント：80～800gのパン生地を扱うことができ、伝統的なパン、ロールパン、サンドイッチ、フルートなど、様々な製品を作ることができます。 - 堅牢性：他のベルトラン・プーマ製品と同様、ノヴァ・ソフトもステンレス製フレームを採用し、堅牢性を追求しています。ボックスカーペットは5mm厚の合成ウールトップ製。固定カーペットは3mm厚のウール製。 - コンパクト：テーブルの上や台座の上に置けるコンパクトさで、あらゆるベーカリー構成に対応します。リズムが持続し、DiviTradのようなディバイダーフォーマーとの相乗効果により、生産性と人間工学が保証されます。 NOVA ...
BERTRAND PUMA
生産性: 200 p/h
出力: 0.55 kW
... - 調整可能なステンレス製ロールにより、最大600mmまでの長さの成形が可能です。 - 生地重量は150〜1800gまで対応可能です。 - 圧力板は固定式。 - 4本ローラー方式。 - ステンレスボディ。 ...
Valent Bakery Equipment
... - 堅牢なマシン。 - マシンは完全にステンレススチール製。 - ローラーのメカニカル設定。 - ステンレス製のローラー。 - 掃除も簡単。 - チェーンドライブ式。 - 2段階の操作が可能。 ...
Sinmag
出力: 0.55, 0.75 kW
... このマシンは、ローフとロングローフのいくつかの種類を製造するのに適しており、シリンダー小さな生地片に使用することができます。 インクルド 2, 3 O 4 スチールローラーは、整流され、厚さにクロームメッキされ、使用可能な幅を有する 50 と 63 cm. ...
出力: 0.75 kW
... 技術的特徴 •ステンレス鋼製 •調整シリンダー •調節可能な上部ベルト •カーペットの入り口 •20〜600グラム •ブレーキ事故とN°2ホイール ...
... 説明機械 事前成形機は、名前が示すように、ロールからビスケット成形機の前の生産ラインに配置された機械です。 その仕事は、硬いジンジャーブレッド生地やショートクラストペストリーをRoyal Rolsマシンに着実に渡すことです。 予め成形機は、特殊な生地充填タンクに適合した独自のタンクとローディングシステムを持っています。 生地をタンクに積み込んだ後、直径400mmのローラーでロールアウトする。 次に、生地をストリップに切断し、トランスポーターによって成形機タンクに渡される。 予め成形機の動作を制御するセンサは、生地の量を追跡する。 ...
... ロータリーモールダーは、幅広い製品を生産するのに適しており、どんなレシピにも合うように設計されています。傾斜した溝を備えた大口径の強制ロールは、どのような条件でもモールディングロールの完璧な充填を与えます成形ロールはブロンズまたはブロンズ製で、プラスチックダイスで簡単に取り外すことができます。機械には3つのモーター（強制ロール、成形ロールおよびゴム抽出ロールの独立した駆動および制御用）が設けられている。機械は、ナイフの二重制御、成形ローラーおよび高さに対する角度を有する。 スクレーパーは、コンベアウェブの適切なクリーンアップを許可します。スクラップは、横方向の電動コンベアによって収集されます。マシンは、ウェブの追跡と張力の空気圧制御で予見されます。 ...
生産性: 1,800, 1,500 p/h
出力: 0.55 kW
... トレゴールモールダーのおかげで、メランドは世界中で有名になりました。 説明 •バゲットモールダートレゴールは、バゲットのためだけではありません。 60年以上にわたり、TREGORはメランドを世界中で有名にしました。 •この成功の主な理由は、いくつかの言葉で説明することができます：優れた成形、模範的な信頼性。 •その細かい概念、そのフェルトの厚さ、その歯付きセレクタへの制御のおかげで精度は、TREGOR世界中のすべてのパン屋のお気に入りの金型を作るいくつかの利点の一部です。 •パン屋のニーズに合わせて、メランドは、尖った端バゲット、トーストパン、小さなパン、バタードパンなどのパンの他のタイプを成形するために多くのアクセサリーを設計しました。... ...
MÉRAND
... マシンは、シートと三日月形のロール、バトン、さらには小麦パンのための生地部分を圧延するために設計されています。 優位 耐久性クロムメッキロール。 30グラムから1000グラムまでの重量の広い範囲。 圧延パワーフィードの分離後の部分シート（例えば、ピザボトム）の可能性。 特別なクリーニングストリップ、クロムメッキロール。 ケーシングは均一なアルミニウム鋳造として作られています。 ベアリング用の特殊リークストッパーが使用されています。 カバーを開けると、すぐに機械が停止します。 操作説明書に従って機械を起動した後、我々はコンベアベルト上に生地部分を投げる（バンディバイダと丸みを帯びた部分は、より規則的な形態を圧延した後に与える）。 ...
出力: 1.5 kW
... ロングローフモールダー — タイプF1は、所望の形状のパンを製造するのに適しています。 • 塗装されたスチール構造 • ラミネートローラーと成形プレッサーの調整は機械の側面にあります • 低電圧電気システム（24V） • 機械は車輪に取り付けられています ...
Kosmica
生産性: 2,000 p/h - 3,000 p/h
出力: 0.75 kW
... クロワッサンモールダー これは、中小寸法のクラフト制作に最適なマシンです。 ...
生産性: 2,500 p/h
出力: 0.75 kW
... 水平型は、シートに設計され、バゲットや小さなパンの製造を目的とした生地の部分を成形します。 それは仕事のその速度によって垂直型機の自分自身を区別する：あなたは、より良い出力を得る、最適化されたストレッチと代替水平 型の特性 放電ベルトなし自動水平型型（オプションで）ベルト の張力の手動制御亜鉛鋼製のフレーム は、エントリベルトは、中間校正器から来る小麦粉のオーバーフローを切り離します ( それは悪い成形を避けます) それは50から水和いくつかの生地を受け入れます {0c2fdc32e02e97847e9d83f83ef32c18357204b1ad9b6bf260ef115feb0} ...
LAMBERT MECANIQUE
出力: 0.75 kW
... AVV200クロワッサンワインダーは、プロフェッショナルな成型をスピードアップするために研究され、作られました。 キャリブレーターシリンダーの調整用ハンドルにより、生地の巻き上げ回転数を簡単に変更することができます。 2つのハンドルは、成形ベルトの開閉を調整することができます。キャスター付きで、ラボ内での位置決めが簡単です。 なぜ「エクストラ」ラインなのか？ エクストラ・ラインは、RAM製品のラインナップを完成させるために生まれたもので、パン職人やパティシエのニーズとラボに最適なソリューションを提供するために研究されました。 ...
出力: 4, 5.5 kW
... 説明
MATRIX 230X は、木材部品の連続プロファイル加工向けに設計された自動連続通過式モールダーです。長年の研究開発により生まれ、信頼性の高い部品と検証済みの設計により、産業用途で安定した生産性と仕上がり品質を提供します。
利点
短時間での立ち上げと直感的な操作により稼働停止時間を減らし、処理能力を向上させます。本機は製造上の主要要件を満たすよう設計されています：
- 加工精度
- 高い仕上がり品質
- 人間工学に基づく設計
- 安全性
技術データ
MATRIX ...
生産性: 90, 150 p/min
... ピザ生地、バター、クッキー、バー、ショートクラスト、チーズなど、円柱状のペースト状製品の成形と切断に。 -直径200mmまで可能。 -オプションのワイヤーカッターを使用すれば、最大150個/分のカットが可能。 技術データ -出口：最大200 mm -インサート1個付き。 -最大90本/分、ワイヤーカッター：最大90本/分、ワイヤーカッター：150本/分 -空気消費量：6bar/46l/min。 -スタッファーコントロール用コントロールユニットを含む。 -要圧縮空気接続 -DIN ISO 8573-1 ...