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丸め機
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容量: 960 p/h
... コニカルラウンダーは、その名の通り、安定した形状の生地を製造する能力を持ち、1時間に最大960個の生地を製造することが可能です。 コニカルラウンダーは分割された生地を受け入れ、螺旋状のキャナルを通過させながら完璧な丸みを帯びた生地へと成型していきます。 円錐部と運河にはテフロン加工が施されており、内蔵されたフラワーダスターが生地の付着を防止します。 また、冷風を吹き付けることで、生地の成型をより一層高めます。 コニカルラウンダーはステンレス製で、耐久性、衛生性、清掃のしやすさを保証します。 - ...
容量: 2,000, 3,000 p/h
... 長所 •標準重量のすべてのタイプ に適応•しっかりした生地一貫性 に適応•ほとんどプルーフまたはプルーフされていない生地に適応 ...
Bongard
... バンドラウンダーは、ベルトとローラーの連続システムを用いて、スムーズかつ段階的に生地を成形するように設計された機械です。水分含有率70%以上の生地に最適です。その動作により、生地を傷つけることなく精密な成形が可能となり、バランスの取れた発酵を促進し、ボリューム感があり、食感が良く、均一な仕上がりを実現します。 ステンレス鋼製 ベースおよび本体はステンレス鋼製です。 小麦粉ふるい ポテンショメータ付き、調整可能な小麦粉ディスペンサーを装備しています。 水分率100%の生地に対応 40~1500gの生地に対応しています。 ...
... コニカルラウンダーは、回転する円錐システムと、生地を連続的に誘導するらせん状のチャネルを用いて、生地を精製・成形するように設計された機械です。この装置により、生地は円錐状の表面上で滑らかに転がり、伸びるため、各生地片の構造がより緻密で均一になります。 本機は、水分含有率が50%から65%の生地に対応可能です。その結果、成形が良好で、均一性が高く、膨らみが良く、常に安定した品質の生地片が得られます。 回転速度の調整機能 コーンの回転速度はポテンショメータで調整可能であり、各生地に最適な設定を見つけることができます。 モーター駆動式小麦粉ふるい 小麦粉ふるいは独立したモーターで駆動され、ポテンショメータで調整可能です。 処理を施したコーン コーンには、以下の処理が施されたものが用意されています: -テフロンコーティング:水分含有率50~58%用 -ニッケルメッキ:水分含有率58~65%用 ...
... 円筒型丸め機は、固定された内側のスパイラルと、制御された状態で連続的に回転する外側のシリンダーを用いて、生地を精製・成形するために設計された機械です。この装置は生地を優しく丸め、内部構造を改善するとともに、均一な張力を与えることで、正確かつ一貫性のある成形を可能にします。 その動作により、10グラムからといった非常に小さな生地片でも処理が可能です。これにより、高い精度と均一性が求められる生産現場にとって理想的なソリューションとなり、発酵時の優れた性能と均質な仕上がりを実現します。 強力なAPI 当社のAPIのおかげで、多くの開発者から「ソリューションの開発が4倍速くなった」との声が寄せられています。その理由と仕組みをご覧ください。 モバイル体験 おそらく、完全なモバイル体験を提供する唯一のCRMでしょう。その仕組みについて疑問に思う必要はありません。なぜなら、単に「動作する」からです。 サポートチーム 当社のサポートチームは、音声アシスタントのように迅速に対応できるよう、あらゆる努力を惜しみません。 ...
... 円錐形の周りに配置された特殊形状のコンベア(アルミ鋳造、テフロン加工トラック)により、様々な種類の生地を完璧に丸め、球状に仕上げます。 鋳鉄製コーン、ご要望により特殊クロームメッキまたはテフロン加工。 調節可能なステンレス製小麦粉散布装置。 ご要望に応じて、モーター駆動のアンローディングベルトをお付けすることができます。 丸め機は、容量式分割機、ロングローフモルダー、中間プローバーと一緒に使用することで、作業ユニットを作ることができます。 ご要望により、常温または加熱された空気を送り込むシステムも提供できます。 圧延速度、コンベアベルトの傾斜、ベルト間の開口部を調整できるため、100~3000gの重さの生地を球状に丸めて製造することが可能です。 また、粉の流量を調整できるステンレス製の製粉装置も装備されています。 電気系統は保護等級IP55、モーターは保護等級IP44です。 ...
Pietroberto
... ベルトラン・プーマのベルトラウンダーは、分割された生地を丸めるように設計されているため、予備発酵を促進し、規則的で均質な発酵を実現する。 - 駆動モーター2基 - ステンレス製 - 2本の独立した丸めベルト - 丸め調整 - 規則性 - 時間の節約 - 安全性 BERTRAND PUMAベルトラウンダーは、分割された生地を丸めるように設計されています。丸めることにより、予備発酵を促進し、規則的で均質な発酵を実現します。 定期的な投入のために、自動グループとの併用をお勧めします。 ...
... 詳細。ステンレス鋼のボディ、ローラー、およびトラックテフロン coating.Equipped with hot and cold air system.Equipped with adjustable duster.With ステンレス鋼のボディ、ローラー、およびトラックテフロン coating.Equipped.With 調整可能なダスターと。 トラックの丸みの長さは 4800-8800mm.Siemens インバーターです。 円筒状の丸め機。 Capacity:30-2000g,3600-5000pcs/h ...
容量: 1,200, 2,400 p/h
... - 固定または調整可能なスパイラルチャンネル。 - ステンレス製の外蓋。 - 粉砕システム - ドウプロセスラインに対応。 - 50~1100gの各種モデル。 - 静かな動作音。 - 冷風・温風の吹き出し口があり、作業場の状況に合わせて生地の品質を守ることができます。 - 電子速度制御システム。 - テフロンコーティングされた本体とチャンネルが選択できます。 ...
容量: 2,400 p/h
... - モーターパワー 0.75kW - 正味重量 機械 320 kg - 処理能力 - 個数/時間 2400 - ドウの重さの範囲 300~1100 g - 丸いトラック 3.6 m - オプション ベンチレーション v - 電圧(V) - 230/400V 3Ph 50Hz - アンダーフレームはステンレス製。 - コーンとガッターはテフロン加工。 - フラワーディスペンサーを標準装備。 - 緊急停止機能付き。 - ロッキングシステム付きの頑丈なキャスターを装備。 - ラウンダーウェイ: 3.6 ...
... Baker PerkinsのSimplex Rounderは、分割された生地をボール状に成形し、プローバや成形機で扱いやすくする装置です。 生地内部の構造を維持するために、オープントラフプロファイルを使用して生地を優しくロールバックします。この工程では、ボール形状を形成するだけでなく、生地表面の状態を整えて、下流での取り扱いを容易にします。 最大900gまでの小玉の成形が可能です。 丸めた生地の形状がきれい 幅広い生地重量に対応します。 入口から出口まで、生地間のピッチを正確に保つことができます。 調整可能なトラフ位置 ステンレス外装と自硬性材料 粉落ちのない幅広い生地への対応 衛生面 縦型バンドの底面にステンレス製のスクラップトラフを採用。 生地に接触するバンド材は食品品質。 ノンスティックコーティングされたクランプバーがトラフライナーを保持します。 オプション 床に固定する脚パッドの代わりに、4個のロック可能な車輪を装備。 供給コンベアと駆動モーターを一体化し、コンベア下を掃除できるようにしました。 生産量が多く、コンベア上に排出する場合は、オーバーヘッド駆動ローラーを使用し、排出シュートを落下させながら粉体を制御します。 構造 モルダーは、モーターとギアボックスによって駆動される垂直モールディングバンドを備えています。 長辺の両側には、4つの角度のついたモールディングトラフが設置されています。これらはヒンジ式になっており、作業者は生産する生地の大きさに最適な成形ができるように素早く調整することができます。 4つのトラフの内側にはフレキシブルなライナーが設置されています。 スタート/ストップ、ファンのオン/オフスイッチを備えたコントロールが内蔵されています。 取り外し可能なフィルター付きファンが機械底部に装備されています。 ...
Baker Perkins Ltd.
... 説明 •偏心円周はよく休む前に事前丸めのために推奨されている円錐形の円周機に反して、休息後の生地片の最終的な丸めに適応されています。 •丸みの回転は、パン職人の手作業を模倣する傾向があり、高度に水和された生地であっても、生地の風通しの良い構造に大きな敬意を払います。 •2つの直径があります:78センチメートルと120センチメートル。 最も広いものは、より進歩的な締め付けと高い生産速度を可能にします:ロタボールPM78:1500生地片/時間; ローターボールGM120:2000生地片/時間。 それらは、単独で使用することも、より頻繁に、自動ベルトによって中間校正器に接続することもできます。 ...
MÉRAND
... 一般的な特徴 本機は、デバイダーで作った生地を丸めるための機械です。 円錐形の本体と葉はアルミ製で、機械本体は304品質のステンレス製です。それは、50〜150グラム、100〜600グラムと400〜1000グラムのように3つの異なるモデルで生産されています。モーターは単相を選択できます。 製造上および設置上の欠陥に対し、1年間の保証が付いています。 生産能力(時間/数量):2500個 幅(mm)-:900 長さ(mm) - :900 高さ(mm) - :1500 エンジン三相(kw):1,1 / ...
... Doyonの油圧生地丸みは、手で丸めるよりも速く生地を優しく丸めます。 操作が簡単で、清掃も簡単で、メンテナンスも不要です。 生産は手で丸めるよりも最大4倍速く、一貫したボール形状を作り出します。 部分を7オンスから36オンス(200gから1000g)に丸めます。60%以上の水分補給比(粘着性生地) 1時間あたり最大800部分(850ポンド/時) 簡単クリーニング-工具不要、 6インチのエントリーシュート付きステンレススチール構造。 ...
... グラム数は3種類から選べます。 50~200グラム 100~600グラム 100~1100グラム 説明 - 固定または調整可能なスパイラルチャネル。 - ステンレス製の外蓋 - 粉引きシステム。 - ドウ処理ラインとの互換性あり。 - 50~1100gの重量範囲でさまざまなモデルがあります。 - 音がしない。 - 作業場の状況に応じて生地の品質を守るための冷/熱風吹出しユニットを備えています。 - 電子速度制御システム。 - テフロンコーティングされたボディとチャンネルオプション。 ...
... 最大4000個/時間の能力を持つコニカルラウンダー。CR400は幅広い重量範囲を持ち、プルーフやレストの前に生地を完璧な丸みを帯びたボール状に優しく処理します。あらゆるベーカリーに対応できる柔軟性の高いコニカルラウンダーで、ほとんどのタイプの生地に適しています。衛生面に配慮したステンレス製です。 - 生地の重量と特性に応じて最大4000個/時の能力を発揮します。 - 重量範囲は30~1800gです。 - 衛生的な素材を使用し、調整可能なトラックとステンレス製の構造により、清掃が容易です。 - 丸め長さは切り込み位置により最大4m。 - ...
Glimek
... 円錐ラウンダー—タイプACは、様々なサイズの丸い形にパンを分割するのに適しており、柔らかく繊細な生地にも適しています。 • ステンレススチール構造 • 円錐と運河の両方がテフロンコーティングされています • 調整可能な粉ダスター • 低電圧電気システム(24V) • 機械は車輪に取り付けられています ...
... 説明 市場で最も完璧な丸みです。 それは50〜60%の範囲の水の割合で生地の一部を丸めることができます。 技術的な設定: •縮小寸法60×60センチメートル。 •生地を挟みません。 •それは、その空気システムのおかげで、小麦粉を必要としません。 •それは40から2000グラムまでの部分を丸めることができます。 すべてのモデルは、テフロンコーティングされたブレードとシリンダー、また白色塗料またはステンレス鋼で仕上げられた鉄構造で製造することができます。 シリンダーはまた、ハードクロムで製造することができる。 ...
Seltentechnology SL
容量: 2,000, 3,000 p/h
... サルバ社の生地丸め機は、あらゆる種類の生地を焼成するのに適しており、1回の作業サイクルで生地を分割し丸めることができるため、ベーカリーやケーキメーカーの業務には欠かせません。チューブ、バンド、ディバイダーの3種類があります。 生地尊重 ソフトでデリケートな生地分割システムを使用し、生地を尊重します。 大量生産 生産量が多い。機種によって異なりますが、1時間に2000~3000個を生産します。 ULTRAQUIET 最新技術による超静音マシン。 ローメンテナンス シンプルな構造のため、ドウボールマシンのメンテナンスはほとんど必要ありません。 ...
... BR46バッチローラーは、本体へのアクセス性を向上させ、清掃の容易さと時間の短縮を保証する新機能を搭載してリニューアルしました。 バッチローラー BR46 は、100kg(アンプル型)の容量を持つようになりました。また、より小容量の70kgバッチローラーも引き続き供給しています。ヒーターは機械側面に配置し、ゴミの堆積を防ぎ、清掃や交換が簡単にできるようになりました。 BR46/RS68の組み合わせは、A.M.P Roseハードキャンディ成形ライン全体の一部を構成したり、カット&ラップ機の「750」、「ICW」、「ELW」、「Super ...
... アルパイン・パーティクルラウンダーAPRは、天然黒鉛の丸め用に特別に開発された。この新しいプロセスは、黒鉛をより効率的に使用することを可能にし、同時に、従来よりも少ない機械台数で済みます。これにより、スペースが節約され、メンテナンスとエネルギーコストが削減される。 天然黒鉛の丸め用 x50 = 10-12 µm から x50 = 20-25 µm までの一般的な丸め天然黒鉛の粒度に柔軟に対応 水冷式 短いプロセス時間 送風やファンが不要なため、エネルギー効率が高い 動作原理 アルパイン・パーティクルラウンダーAPRは、ローターが回転するフローに最適化されたプロセスチャンバーで構成されています。チャンバーは、水冷式ハウジングに囲まれています。ローターには、交換可能なインパクトツールが装備されています。グラファイトは通常、丸め前に分級機で予備粉砕される。その後、フィラーネックからバッチでプロセスチャンバーに充填され、必要な時間応力が加えられます。応力は、黒鉛粒子とロータービーター間の重なり衝撃応力と、黒鉛粒子と黒鉛粒子とハウジング壁面との間の摩擦応力またはせん断応力によって生じる。要求に応じて、バッチサイズ、ローター速度、丸め時間を変えることができる。丸め工程が完了すると、黒鉛は排出口から機械から排出されます。 APRで黒鉛が丸められた後、黒鉛は下流の連続運転空気分級機で除塵される。これにより、丸め中に生じた微細な物質が分離される。用途によっては、要求される製品特性を達成するために、丸めおよび除塵を2回以上繰り返す必要がある場合がある。 ...