Divisora de massa automática DB series

para pãovolumétrica

Visão geral
A divisora COLBAKE DB/DBW é uma máquina de produção de alta precisão destinada à divisão volumétrica e ao pré-modelamento da massa. Um sistema de pistão aspira, comprime e expulsa a massa para garantir peso consistente das peças sem danificar a estrutura da massa.

Prensa ativa
A prensa ativa forma peças alongadas antes da transferência para o formador de bagels ou King Cake. Largura da prensa: DB = 26 cm; DBW = 48 cm.

Produtos indicados

• Bagels
• King Cake
• Rolls
• Donuts
• Pretzels / Simit

Opções e configurações especiais

• Opção de pistão pequeno: produz peças muito alongadas e delgadas, indicadas para acabamento manual (rolls, donuts).
• Soprador de farinha motorizado: dosagem precisa e programável da farinha, independente para cada receita gravada.

Observações
Projetada para linhas de produção que exigem precisão volumétrica de peso e manuseio cuidadoso da massa. Vídeo do produto e ficha técnica disponíveis junto ao fabricante.

Especificações técnicas

• Marca: COLBAKE
• Modelo: DB / DBW
• Tipo de máquina: divisora volumétrica a pistão e pré-modeladora
• Funcionamento: o pistão aspira, comprime e expulsa a massa
• Precisão de peso: alta, projetada para peças com peso consistente
• Largura da prensa ativa: DB = 26 cm; DBW = 48 cm
• Opção de pistão pequeno: para peças alongadas/delgadas
• Soprador de farinha motorizado: programável por receita
• Produtos adequados: Bagels, King Cake, Rolls, Donuts, Pretzels / Simit
• Mídia: vídeo do produto e ficha técnica disponíveis junto ao fabricante