Divisora de massa automática D-MWTS series

para pãovolumétrica

Visão geral A COLBAKE é uma divisora industrial de alta precisão projetada para dividir volumetricamente e pré-formar peças de massa. O sistema por pistão aspira, comprime e expulsa a massa, garantindo precisão de peso consistente e preservando a estrutura e a superfície da massa.

Funcionamento O operador seleciona a receita do produto no ecrã tátil de 7 polegadas; a máquina configura automaticamente os parâmetros de divisão e as referências de peso motorizadas. A divisão e a pré-formação são realizadas volumetricamente pelo pistão, minimizando o esforço mecânico sobre a massa.

Principais características

• Ecrã tátil de 7 polegadas com gestão de receitas e controlo total de parâmetros para reduzir erros do operador; selecione o produto e a máquina configura-se automaticamente.
• Sistema de peso motorizado: ajuste automático do peso usando referências de peso predefinidas por produto.
• Aplicador de farinha motorizado: temporização e duração programáveis para dosagem precisa por receita.
• Painel elétrico centralizado: todos os componentes elétricos alojados num armário protegido contra pó de farinha e salpicos, facilitando a manutenção.
• Divisor volumétrico por pistão que fornece divisão e pré-formação precisas mantendo a integridade da massa.

Produtos indicados

• Pães longos
• Baguetes
• Pães de carcaça
• Pão de forma
• Pães
• Franzela

Documentação A documentação técnica e a ficha técnica estão disponíveis para download na página do produto.

Especificações técnicas

• Série de modelos: DR / DV-MTWS
• Método de divisão: divisor volumétrico por pistão (aspira, comprime e expulsa a massa)
• Interface de controlo: ecrã tátil de 7 polegadas com gestão de receitas e controlo completo de parâmetros
• Sistema de peso: ajuste motorizado do peso usando referências para configuração automática
• Manuseio de farinha: aplicador de farinha motorizado com temporização programável por receita
• Proteção elétrica: armário centralizado protegido contra pó de farinha e salpicos
• Funções principais: divisão volumétrica e pré-formação para produção de alta precisão