- Indústria agroalimentar
- Transformação de carne
- Cozedor industrial com injeção de vapor
- Gold Peg International Pty Ltd
Cozedor industrial com injeção de vapor DSI 10Jcontínuopara queijode massas
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Características
- Tipo
- com injeção de vapor
- De batelada / contínuo
- contínuo
- Produto alimentar
- para queijo, de massas, para carne, para hortaliças
Descrição
O Fogão Contínuo RotaTherm® de Injeção Direta de Vapor está disponível em vários tamanhos. A gama de tamanhos de fogões atende a taxas de produção de 150 - 8.000+ kg/hr.
Todos os fogões RotaTherm® podem ser configurados para as seguintes condições de cozedura:
Pasteurização ≈ temperaturas de cozimento de 63°C até 100°C
UHT / Esterilização ≈ temperaturas superiores a 100°C até 145°C.
Condições assépticas (A diferença entre Asséptico e UHT / Esterilização) ou
Baixas temperaturas de cozedura
O dimensionamento de um Fogão Contínuo RotaTherm® depende do seu produto, taxa de produção e temperatura de cozimento (entre outros fatores).
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* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.