Forno para padaria híbrido

com andarespara pãode bolos

É geralmente composto por unidades completas de fornos individuais com uma largura de banda de 0,6 - 1,4m que podem ser diferentes em forma de aquecimento e transferência de calor para o produto cozido. Estas unidades completas de fornos de cozedura podem ser construídas individualmente a partir de fornos com aquecimento directo, aquecimento ciclotérmico indirecto e aquecimento por convecção indirecta. Todos estes tipos de fornos (como individuais ou como unidades completas) são produzidos e fornecidos pela nossa empresa J4 s.r.o. Utilização de forno híbrido O comprimento destas unidades completas de fornos de panificação, que diferem na forma de aquecimento, é variável e geralmente é determinado pela tecnologia de produção solicitada para a linha de produção em questão. Os fornos híbridos são produzidos principalmente para vários tipos de biscoitos, biscoitos, biscoitos sponge cake, etc. O uso de fornos é adequado também quando a produção do produto específico é necessária para assar em combinação com a secagem, ou seja, apenas secagem.