Embutideira a vácuo hidráulica Twinvac Evolution

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O novoTWINVAC "EVOLUTION" é um recheio de músculo inteiro "ALL-IN-ONE" adequado para todos os tipos de carne, desde emulsões a peças de músculo inteiro, que permite obter a máxima compactação, a maior precisão de peso e a maior velocidade de recheio do mercado, resultando num produto recheado de qualidade insuperável, com total ausência de furos internos e perfeita definição da morfologia muscular. Além disso, o design "amigável" do TWINVAC "EVOLUTION", que ocupa menos espaço, proporciona facilidade de manutenção, limpeza e saneamento sem comparação no setor. Com operação totalmente automática, pode ser acoplada diretamente a cortadoras contínuas padrão ou termoformadoras com um diâmetro de saída adequado, até 100 mm. Sistema Válvula de carga pneumática. Parafuso sem fim no funil de vácuo para facilitar o enchimento das câmaras de enchimento. Bombeamento de carne por meio de dois cilindros hidráulicos alternativos com acionamento por servomotor. Sem gargalos, deslocamentos ou rotações. Projeto ergonômico, com funil de vácuo dividido em 2 seções para facilitar o acesso para limpeza e saneamento. Acesso muito fácil a todas as partes da máquina para manutenção. Extremamente fácil de limpar e higienizar com incrível economia de tempo na montagem e desmontagem. Assistente de manutenção. Detecção de alarme. Sistema de dosagem ajustável, independente ou através de sinal externo. Alimentação automática da tremonha por transporte a vácuo com sensor de nível de carne por célula fotoeléctrica de infravermelhos. Acessório de corte para facilitar o recheio de carnes com alto teor de nervos e tendões. Controlado por meio de controlador lógico programável (PLC) e touchscreen.