Amassadeira espiral SINCROMIX 600

para padariacom fouetcom tigela amovível

Esta máquina de trabalho pesado permite centralizar todas as operações de mistura de uma padaria ou confeitaria industrial. Os dois braços espirais, sua ampla área de trabalho e sua velocidade de rotação sincronizada permitem alcançar tempos de mistura excepcionais, reduzidos pela metade em relação aos misturadores normais, preservando as características de mistura tradicionais. A concepção original das transmissões e de toda a estrutura e as soluções desenvolvidas quanto à duração e segurança dos componentes, foram cuidadosamente estudadas a fim de produzir uma máquina simples e segura para a produção industrial com manutenção de rotina limitada. O carrinho de tigela é automaticamente parado e pode deslocar-se em trânsito devido à estrutura de suporte das rodas. Estas características são utilizadas para garantir a intercambialidade automática do trólei de tigela. A tigela pode ser ligada a um sistema de dosagem automática para a alimentação de diferentes ingredientes durante a mistura. Os ciclos operacionais são computadorizados e podem ser personalizados de acordo com as suas diferentes necessidades de panificação. A máquina está disponível em duas versões: uma versão é produzida com uma ferramenta a duas velocidades, a outra com a ferramenta a uma velocidade variável que pode ser regulada para se adequar ao tipo de massa que você deseja produzir. OPERAÇÃO: As operações possíveis podem ser automáticas ou manuais. As operações automáticas são realizadas e monitoradas por um PLC. Ambas incluem os seguintes passos: 1. O carrinho de tigela é montado e depois acoplado 2. A cabeça move-se para baixo até a tigela estar completamente fechada. 3. O ciclo de mistura é executado. 4. A cabeça está levantada. 5. O carrinho de tigela está desacoplado. Como a operação da máquina pode ser completamente automática, a máquina é ideal para ser usada juntamente com os sistemas de dosagem de ingredientes.